小麦粉中过氧化苯甲酰检测方法比较

• 作者: 张舸 李德国
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 气相色谱法 高效液相色谱法 过氧化苯甲酰 检测
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 41-42,53
• 页数: 3页
• 字数: 1932字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20160211

摘要

用气相色谱和高效液相色谱2种检测方法通过加标试验对小麦粉中过氧化苯甲酰进行检测.结果显示:气相色谱法线性相关系数为0.9899,加标回收率85.4%~92.3%,相对标准偏差(RSD)≤7%;液相色谱法线性相关系数为0.9999,加标回收率95.2%~102.1%,相对标准偏差≤5.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张舸		10	11	2.0	2.0