体外酶法水解制备小分子透明质酸

• 作者: 刘龙 原攀红 堵国成 康振 金鹏 陈坚
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 透明质酸 重组水蛭透明质酸酶 小分子透明质酸 高效体积排阻色谱 琼脂糖凝胶电泳
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 51-55,82
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 3543字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095﹣6002.2016.02.008

摘要

为了制备分子量分布集中的小分子透明质酸,在6g/L的高分子量透明质酸水溶液中加入一定梯度重组水蛭透明质酸酶,并控制水解时间。结果表明,通过控制加入重组水蛭HAase的量和水解时间,根据水解分子量下降规律,可以制备出分子量分布集中的小分子HA,包括水解终产物透明质酸四糖和六糖。同时,通过高效体积排阻色谱和琼脂糖凝胶电泳,可以证明水解产物的分子量分布集中。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	堵国成	江南大学生物工程学院	339	3648	30.0	42.0
5	刘龙	江南大学生物工程学院	48	153	6.0	10.0
6	康振	江南大学生物工程学院	19	31	4.0	5.0
7	金鹏	江南大学生物工程学院	5	1	1.0	1.0
8	原攀红	江南大学生物工程学院	1	1	1.0	1.0