施硒对紫甘薯硒素累积及产量和品质的影响研究

• 作者: 刘庆 史衍玺 郭文慧
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 农学
• 关键词: 紫甘薯 硒 累积 产量 品质
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 杂粮研究
• 页码范围: 31-37
• 页数: 7页
• 分类号: S531
• 字数: 4799字
• 语种: 中文

摘要

以紫甘薯为试验材料,通过大田试验研究不同品种紫甘薯对外源硒吸收和分配特征,并分析了施硒对紫甘薯产量和品质的影响.结果表明:施硒可显著提高紫甘薯薯块硒含量(P＜0.05).不同品种紫甘薯差异达到显著水平.日本新紫、宁紫2号、日本凌紫、越南紫4个品种对外源硒的富集能力较强.施硒显著提高紫甘薯各器官硒累积量(P＞0.05),其大小顺序为薯块＞茎＞叶.本试验施硒量下,使浙紫1号、越南紫产量降低,徐8008、紫菁2号的产量升高,对其他8个品种产量影响不显著.施硒可显著提高薯块中N、P含量,降低B含量,对K、Ca、Mg、S、Fe、Mn、Cu、Zn含量影响不显著.施硒对紫甘薯的商品率、花青素与可溶性糖含量影响不显著但可显著提高可溶性蛋白含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘庆	青岛农业大学资源与环境学院	53	496	13.0	20.0
2	史衍玺	青岛农业大学资源与环境学院	84	1144	20.0	29.0
3	郭文慧	青岛农业大学资源与环境学院	2	30	2.0	2.0