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摘要:
分别概述以稻草、玉米、高粱、小麦秸秆,油茶籽饼粕等纤维质为原料,在预处理、菌株选育及诱变、发酵工艺等方面的研究近况,为纤维质原料的发酵研究及高效利用提供参考.
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文献信息
篇名 纤维质原料发酵制取酒精工艺研究进展
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 纤维质 菌种 发酵 酒精
年,卷(期) 2017,(11) 所属期刊栏目 综述报告
研究方向 页码范围 97-102
页数 6页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 6035字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017155
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研究主题发展历程
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纤维质
菌种
发酵
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研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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