纤维素酶对鲜酒糟青贮饲料营养价值的影响

• 作者: 任海伟 孙文斌 李志忠 李梦玉 王鸣刚 马文鹏
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 地球科学
• 关键词: 酒糟 纤维素酶 青贮饲料 营养价值
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 116-120,123
• 页数: 6页
• 分类号: TS262.3|TS261.9|X797
• 字数: 3124字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017130

摘要

酒糟是酿酒之后的副产物,利用酒糟生产青贮饲料是酒糟资源转化利用的重要途径之一.通过分析比较粗蛋白、粗脂肪、总糖、粗纤维、氨基酸组成等指标,考察了纤维素酶对酒糟青贮饲料营养价的影响,筛选适宜添加量.结果表明,纤维素酶对酒糟发酵之后的营养有促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李志忠	兰州理工大学生命科学与工程学院	103	694	15.0	22.0
2	任海伟	兰州理工大学生命科学与工程学院	87	543	15.0	19.0
3	王鸣刚	兰州理工大学生命科学与工程学院	50	219	8.0	12.0
4	马文鹏		12	49	5.0	6.0
5	孙文斌	兰州理工大学生命科学与工程学院	5	5	1.0	2.0
6	李梦玉	兰州理工大学生命科学与工程学院	1	4	1.0	1.0