膳食脂肪酸和肠道微生物的关系研究进展

• 作者: 万建春
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 肠道微生物 膳食 脂肪酸 健康
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 2651字
• 语种: 中文

摘要

肠道微生物是宿主重要的“微生物器官”,是连接膳食与人体健康的桥梁.它与营养成分的吸收和代谢等生理功能密切相关.本文概述了膳食脂肪酸对肠道微生物的影响,皆在为未来研究膳食脂肪酸、肠道微生物与健康的关系提供参考.