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摘要:
肉串是中国的特色食品,以其风味独特、食用方便,而受到广大消费者的喜爱.为了实现各种肉串等如何快速的加工,设计了异形签自动穿串设备.介绍了该设备的动力传输装置、落签装置、自动插签装置以及工作原理.
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文献信息
篇名 异形签自动插签穿串系统的设计
来源期刊 包装与食品机械 学科 工学
关键词 食品机械 自动穿串设备 动力传输 落签 插签
年,卷(期) 2018,(1) 所属期刊栏目 设计计算
研究方向 页码范围 27-29
页数 3页 分类号 TS206.5
字数 1402字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-1295.2018.01.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 臧铁钢 南京航空航天大学仿生结构与材料防护研究所 33 171 7.0 11.0
2 吉爱红 南京航空航天大学仿生结构与材料防护研究所 41 438 10.0 20.0
3 王伟 南京航空航天大学仿生结构与材料防护研究所 62 235 7.0 13.0
4 贺伟 南京航空航天大学仿生结构与材料防护研究所 2 4 1.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
食品机械
自动穿串设备
动力传输
落签
插签
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
包装与食品机械
双月刊
1005-1295
34-1120/TS
大16开
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
26-111
1983
chi
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13379
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