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摘要:
翻沙工艺是提高浓香型白酒质量的重要措施,要掌握其基本条件和关键技术,才能有效的提高翻沙窖酒质量.
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文献信息
篇名 提高翻沙窖酒质量的技术关键
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 质量 翻沙窖 浓香型白酒
年,卷(期) 2018,(2) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 65-68,82
页数 5页 分类号 TS262.3|TS261.4
字数 3808字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017332
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李大和 53 119 5.0 8.0
2 李国红 39 91 5.0 7.0
3 李国林 10 34 3.0 5.0
传播情况
(/次)
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引文网络
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二级参考文献  (0)
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参考文献  (0)
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2018(0)
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研究主题发展历程
节点文献
质量
翻沙窖
浓香型白酒
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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