提高翻沙窖酒质量的技术关键

• 作者: 李国林 李国红 李大和
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 质量 翻沙窖 浓香型白酒
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 65-68,82
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 3808字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017332

摘要

翻沙工艺是提高浓香型白酒质量的重要措施,要掌握其基本条件和关键技术,才能有效的提高翻沙窖酒质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李大和		53	119	5.0	8.0
2	李国红		39	91	5.0	7.0
3	李国林		10	34	3.0	5.0