稻花香复合香白酒的生产与勾调

• 作者: 孙炜 马红
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 复合香白酒 工艺 糖化 堆积 勾调
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 56-59,76
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3|TS261.4
• 字数: 4418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017319

摘要

对稻花香新型复合香白酒的生产工艺及勾调进行了系统性的总结,并对实际生产过程中的问题进行了分析,提出了改进的思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马红		1	0	0.0	0.0
2	孙炜		1	0	0.0	0.0