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两种葡萄酒中二氧化硫检测方法研究
两种葡萄酒中二氧化硫检测方法研究
作者:
刘晓娜
孙振仪
孙辉
武宁
武锋
王伟雄
程凡升
逄晓薇
高夏
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
葡萄酒
二氧化硫
氧化法
摘要:
研究了GB/T 15038—2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中氧化法检测葡萄酒中二氧化硫和GB 5009. 34—2016《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》方法, 从检测结果、效率、成本及药品安全、环保等进行多方面比较, 采取氧化法检测葡萄酒的二氧化硫, 得到了较为满意的结果.
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文献信息
篇名
两种葡萄酒中二氧化硫检测方法研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
葡萄酒
二氧化硫
氧化法
年,卷(期)
2018,(6)
所属期刊栏目
生产实践
研究方向
页码范围
91-94,99
页数
5页
分类号
TS262.6|TS261.7|TS261.4
字数
3397字
语种
中文
DOI
10.13746/j.njkj.2018030
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期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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