高效液相色谱法测定竹蒸笼中甲醛的含量

• 作者: 伍志航 何海彤 李聪
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 高效液相色谱法 甲醛 竹蒸笼
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 311-313
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

建立高效液相色谱法测定竹蒸笼中甲醛的含量.粉碎均匀的样品以水为提取液,2,4-二硝基苯肼溶液为衍生剂,经C18柱分离后,以二极管阵列检测器检测,355 nm波长扫描,外标法定量.结果表明,甲醛在竹蒸笼中的方法检出限为0.1 mg/kg,当添加水平为1,2.5和5 mg/kg时,方法回收率为87.0％～92.0％,RSD (n=6)为0.96％～2.05％.该方法简便、准确,适用于竹蒸笼中甲醛含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何海彤		8	1	1.0	1.0
2	李聪		11	10	2.0	3.0
3	伍志航		8	2	1.0	1.0