响应面优化化橘红柚皮苷超声辅助提取工艺

• 作者: 周如金 彭颖 邱松山 韦伟璇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 化橘红 柚皮苷 超声波辅助提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 192-195
• 页数: 4页
• 分类号: TS255
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.02.036

摘要

为了研究化橘红药用价值、开发柚皮苷产品,本文通过单因素实验以及响应面优化对化橘红中柚皮苷的超声波辅助乙醇浸提工艺进行了研究,结果表明,化橘红中柚皮苷最佳的提取工艺参数为提取温度57.5℃,液料比60.9 (mL·g-1),乙醇体积分数为50.8％;化橘红柚皮苷的实际得率为7.87％,接近于响应面预测值7.95％,因此响应面优化柚皮苷的超声波辅助提取工艺真实可信,超声波辅助提取效率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周如金	广东石油化工学院化学工程学院	71	245	10.0	11.0
2	邱松山	广东石油化工学院化学工程学院	69	328	11.0	14.0
3	彭颖	广东石油化工学院化学工程学院	8	20	3.0	4.0
7	韦伟璇	广东石油化工学院化学工程学院	1	3	1.0	1.0