硫酸多糖生物活性研究进展

• 作者: 付长霜 周方方 李金玉 李金耀 阿地拉·艾皮热
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 医学
• 关键词: 硫酸多糖 抗病毒 抗氧化 抗肿瘤 抗凝血 免疫调节
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 7-13
• 页数: 7页
• 分类号: R285.5
• 字数: 3284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2019.01.002

摘要

硫酸多糖也被称为多糖的硫酸化衍生物,是硫酸根取代了多糖结构中单糖分子的部分羟基而形成的一类具有多种功能的物质,可以通过天然提取或硫酸化的结构修饰而得到.近年的研究证明硫酸多糖具有显著的抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、抗凝血等活性,对机体免疫系统有一定调控作用.作者对硫酸多糖生物学功能的近期研究进行了总结,并对后续研究进行了展望.