发酵条件对Bacillus amyloliquefaciens SYBCH47降解亚硝酸盐的影响

• 作者: 廖祥儒 张言周 徐君 王爽 管政兵 蔡宇杰
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 亚硝酸盐 降解率 发酵条件 解淀粉芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 141-146
• 页数: 6页
• 分类号: Q81
• 字数: 4293字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2019.07.020

摘要

研究了Bacillus amyloliquefaciens SYBCH47对亚硝酸盐的降解能力及影响因素.结果 表明,B.amyloliquefaciens SYBCH47具有降解亚硝酸盐的能力,当亚硝酸盐质量浓度为50～200mg/L时,菌株对亚硝酸盐的降解率均高于99％.有氧培养条件下菌种最终OD600为2.34,缺氧培养下为1.07,但两者最终降解率均高于99％并且降解率与生长曲线趋势一致.在30～40℃范围内,亚硝酸盐降解率达到99％以上.接种体积分数选择1％为最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡宇杰	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	126	785	14.0	20.0
2	廖祥儒	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	96	547	12.0	17.0
3	管政兵	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	35	86	4.0	8.0
4	徐君	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	2	1	1.0	1.0
5	张言周	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	4	5	1.0	2.0
6	王爽	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	5	27	3.0	5.0