D-泛解酸内酯水解酶的固定化及酶学性质

• 作者: 丁重阳 张梁 曾伟 王开放 石贵阳 辛瑜
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: D-泛解酸内酯水解酶 固定化酶 动力学常数
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生物制造
• 页码范围: 159-165
• 页数: 7页
• 分类号: Q814.2
• 字数: 4450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2019.02.007

摘要

为有效提高D-泛解酸内酯水解酶的利用效率, 笔者选择合适的载体对酶进行固定化, 在优化固定化条件的同时研究固定化酶的最佳反应条件和酶学性质.结果表明, 选择的最佳固定化载体为树脂D380, 最佳固定化条件为:酶的吸附添加量为30 U (以1 g湿树脂计) , 吸附pH 7.0, 吸附温度30℃, 吸附时间5 h, 戊二醛体积分数0.1％, 交联时间1 h.在最优条件下得到的固定化酶的比酶活为 (11.5±0.12) U/g.固定化酶的最适反应温度为37℃, 最适反应pH为7.5.游离酶和固定化酶的动力学常数Km分别为170.25和207.60 mmol/L.Ca2+对酶促反应有激活作用, Mn2+对该酶有较强的抑制作用.