回转式多工位压曲机设计参数的研究

• 作者: 李少康 杨海栗 田建平 顾强 黄丹
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 多工位压曲机 压制试验 参数设计 模拟压曲
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 食品机械
• 页码范围: 211-215
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

针对目前中国浓香型白酒厂制曲设备遇到的问题,研制具有间歇式回转运动、多工位等功能的压曲机,主要包含上料、预压、两次捶打、成型和下料等工位.可实现对曲料的多点多次踩压.通过曲块压制试验获得曲块成型的基本力学关系,根据得到的关系进行压曲机的参数设计,并将设计好的参数用于模拟压曲试验,将模拟压制的曲块与现有压曲机制得的曲块在曲块密度、水分均匀性、表面提浆效果等方面进行比较,均有较好表现,验证了压曲机参数设计的合理性.