酿酒粮食杂质及不完善粒检验方法的适用性研究

• 作者: 丁小亮 孙珍坤 张平平 怀闪闪 汤有宏 董婉婉 郭乾玲
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒原料 杂质 不完善粒 准确度 精密度
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.2|TS261.7
• 字数: 2387字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018293

摘要

采用《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008的检验方法,测定酿酒原料的杂质及不完善粒含量.通过不同人员对同一批粮食的杂质、不完善粒进行检测,对比不同人员分析检测结果误差是否符合国标《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》GB/T 5494—2008中要求,验证其方法应用于酿酒原料的杂质及不完善粒含量测定的重复性、准确性、可行性和可靠性,以及确认《粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验》在本公司实验室适用且能成功运行.