鳙鱼鱼鳞提胶残渣制备羟基磷酸钙的工艺

• 作者: 曾芳 李敏 蒋柏泉 黄宇玫
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 鳙鱼鱼鳞 鱼鳞残渣 羟基磷酸钙 高温煅烧法 明胶
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 62-66
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以鳙鱼鱼鳞提取明胶后的残渣为原料,采用高温煅烧法制备羟基磷酸钙(HAP).考察工艺条件煅烧时间和煅烧温度对羟基磷酸钙的钙、磷含量的影响,对不同工艺条件下制备的羟基磷酸钙产品进行红外、XRD表征和分析.结果表明,在适宜的煅烧时间2h和煅烧温度900℃下,制备的产品为羟基磷酸钙,且纯度高,结晶度好,钙回收率为95.24％.产品HAP的钙磷比为1.62 mol/mol,钙质量分数为53.12％(以CaO计),磷质量分数为39.42％(以P2O5),达到HG/T 3583-2009(B型)的标准要求.试验证实鳙鱼鱼鳞提胶残渣制备羟基磷酸钙的工艺可行,从鱼鳞中提取明胶和羟基磷酸钙,能更有效地利用鱼鳞资源,获得更好的经济和环境效益.