植物精油提取方法、组成成分及功能特性研究进展

• 作者: 何凤平 刘荣 吴小波 康专苗 彭杨 明方刚 罗立娜 范建新 雷朝云 韩树全 龚德勇
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植物精油 提取方法 检测分析技术 组成成分 功能特性
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 307-312,320
• 页数: 7页
• 分类号: TS225.1+9
• 字数: 8142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.03.049

摘要

植物精油,属植物体自身的次级代谢产物,是一类存在于植物的叶、根、皮、花和果中,可随水蒸气蒸馏,且具有一定气味的挥发性油状液体.本文对植物精油的传统提取方法及新型提取方法的原理、优缺点进行了阐述,对其检测分析技术及主要组成成分进行了总结,此外,还对其功能特性进行了综述,旨在为后续植物精油的应用研究及开发推广提供一定的参考.