Bacillus sphaericus2297蛋白酶基因sph在毕赤酵母中的表达及重组酶酶学性质

• 作者: 刘姝 房耀维 来蒋丽 焦豫良 王淑军 顾张慧
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 耐有机溶剂蛋白酶 毕赤酵母 酶学性质 有机溶剂稳定性
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 114-118,130
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 5243字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2019.07.020

摘要

将Bacillus sphaericus 2297蛋白酶基因sph进行毕赤酵母密码子优化后,进行全基因合成,并构建了重组酵母菌P.pastoris X33-ppicZalphA-sph,对重组酶进行酶学性质研究.结果 表明,重组酶的最适反应温度和最适反应pH为40℃和8.0,且其为20～30℃中保温10h仍有80％以上的酶活力、在pH7.0～9.0条件下孵育24 h,仍能保持60％以上的酶活性.K+、Sr2对酶活有明显激活作用,而Fe3+、Ba2+对酶活有明显抑制作用;重组蛋白酶SPH在极性常数为0.8～3.1的25％的正丁醇、环己烷、二甲苯中孵育6d后,仍能保留50％以上的酶活性.本研究为B.phaericus 2297和B.phaericus DS11蛋白酶有机溶剂耐受性机制的研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑军		92	734	13.0	22.0
3	刘姝		37	180	7.0	11.0
5	焦豫良	淮海工学院海洋生命与水产学院	36	123	6.0	9.0
6	顾张慧	淮海工学院海洋生命与水产学院	4	10	3.0	3.0
9	来蒋丽	淮海工学院海洋生命与水产学院	4	10	3.0	3.0
12	房耀维		4	15	2.0	3.0