不同茶树品种绿茶中槲皮素含量的HPLC分析

• 作者: 刘雁 杨哲 禹利君
• 来源期刊: 茶叶通讯
• 学科: 农学
• 关键词: 槲皮素 茶树资源 绿茶 HPLC分析
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 页码范围: 303-307
• 页数: 5页
• 分类号: TS272.4|S571.1
• 字数: 2864字
• 语种: 中文

摘要

槲皮素是茶树中一种重要的黄酮醇类化合物,可促进孕烷X受体(Pregnane X receptor,PXR)活性,促进机体排毒.为快速检测分析湖南农业大学长安茶学教学实习基地品种资源库的64个茶树品种绿茶中槲皮素含量,建立了槲皮素含量的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)分析方法.采用C18色谱柱,流动相组成为0.1％ 乙酸:甲醇=50:50(V:V),流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长为360 nm,槲皮素分离度良好,出峰时间较短;在0.76～76.00 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999;检测限(LOQ,S/N=10)为0.152 mg/L;该方法精密度、重复性良好,稳定性相对标准偏差值1.5％;回收率达到97.73％～105.74％.运用该方法对64个不同茶树品种所制绿茶槲皮素含量的差异分析发现,安73、薮北、黄叶水仙、川云809等茶树品种中槲皮素含量较高,分别达3.06 mg/g、3.06 mg/g、2.44 mg/g和2.28 mg/g,是槲皮素等黄酮醇类目标性功能成分的品种选育材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	禹利君	湖南农业大学园艺学院茶学教育部重点实验室	30	198	8.0	13.0
2	杨哲	湖南农业大学园艺学院茶学教育部重点实验室	7	8	2.0	2.0
3	刘雁	湖南农业大学园艺学院茶学教育部重点实验室	3	3	1.0	1.0