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茶叶通讯
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Tea Communication
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0.5357
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 近年,在我国政策利好、信息技术发展空前、产业跨界高度融合的大环境下催生了智慧农业.茶产业作为我国山区农业支柱产业和中华文化重要载体,宏观研判处于黄金发展战略机遇期,以茶叶数字化品控、智慧茶园...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 施用有机肥是调控茶叶产量和品质最重要的措施之一.本文综述了近十年来施用有机肥对茶园土壤质量及茶叶产量与品质影响的研究进展,系统阐述了有机肥在提高茶园土壤物理性质、增加土壤矿质养分含量、缓解土...
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3. 普洱茶香气成分研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 普洱茶具有独特的陈香香味,其香气成分复杂,以醇类和杂氧化合物为主,还有碳氢化合物、醛类、酮类和酯类.本文综述了普洱茶的香气成分及普洱茶原料、干燥方式、发酵程度、茶叶等级、外源氨基酸、外源酶、...
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4. 茶梗的综合利用研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 茶梗是茶叶加工过程产生的一类副产物.本文综述了近几年来关于茶梗的应用研究现状,包括功能成分提取纯化、茶梗的吸附功能和改性,以及其在烟草、家具用品、菌菇类培养基等方面的研究进展,并对茶梗利用途...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 调查发现英德市石门台、五郎嶂等地有野生茶树分布.研究表明英德野生茶树单株生化成分组成及含量变化差异大,部分资源表现出水浸出物含量高、咖啡碱含量高、富含EGC等特征.发现水浸出物含量在48%以...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 2015年10月至2018年12月,项目组参与第三次全国农作物种质资源调查与收集行动,对湖南省茶树种质资源进行普查、调查和征集、收集,共普查、调查和征集、收集茶树种质资源165份,涉及45个...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为探究不同光照强度对黄金芽遮阴及返黄生理生化特性的影响,通过遮阴处理,对黄金芽遮阴前和遮阴后一芽二叶叶片的色素物质、叶绿体结构和生化成分进行分析.结果表明,叶绿体内的结构差异、基粒片层的发达...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 探究白云石粉不同施用量对茶园土壤酸化、茶叶产量及品质的影响效果,以期寻找到土壤降酸、茶叶提质的最佳白云石粉施用量.采用田间试验,设置0 kg/hm2(CK)、375 kg/hm2、750 k...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为论证镉污染土壤种植茶树的安全性与可行性,通过盆钵茶园试验研究了湖南9个主栽茶树品种在不同镉含量土壤中对镉的吸收积累特性和茶汤中镉元素的浸出率.结果表明,在pH值4.1的土壤中,通过根系吸收...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 以茶树品种碧香早为材料,研究在春、夏、秋季分别喷施微量元素叶面肥对茶叶产量与品质的影响.结果表明,施用该微量元素叶面肥250倍液、500倍液、1000倍液各处理发芽密度分别比对照提高21.7...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 以凌云白毫茶嫩芽为外植体,建立凌云白毫茶无菌体系,探讨抗褐化措施,建立白毫茶组织培养体系,为白毫茶优良品种产业化种植提供种苗技术基础.结果表明:以白毫茶树带腋芽茎段和顶芽为外植体,浓度为0....
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 窨制是茉莉花茶香气形成的关键工序.本研究以茶花比1:1拼合窨制的茉莉花茶为材料,采用固相微萃取(SPME)和气相色谱-质谱(GC - MS)联用技术分析窨制过程中(12 h,14 h,16 ...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 研究了干闷与湿闷对黄茶感官品质、茶汤与干茶色度、品质成分含量以及其抑制肝癌细胞HepG2增殖的影响.结果表明,湿闷工艺黄茶感官品质优于干闷工艺黄茶,茶汤与干茶色度均偏黄;生化成分检测结果显示...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 以茶树品种碧香早夏季一芽一叶鲜叶为原料,在传统黄茶的摊放工艺中引入可激发花香品质形成的晒青和摇青工艺,探讨了利用晒青和摇青工艺技术加工花香型黄茶的可行性,以期为黄茶的提质加工和夏秋茶资源的综...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 祁门红茶(以下简称祁红)独特复杂的香气类型被称为"祁门香".为了研究祁红主要挥发性香气物质与呈香特征,以祁门县历口镇与古溪乡共10份祁红茶样为研究对象,利用SPME-GC-MS技术提取测定茶...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 采用电子鼻检测技术并结合感官审评,对3种不同萎凋工艺的山东红茶进行评价分析.通过传感器响应值的变化和数据统计分析表明:电子鼻技术对不同工艺的红茶均有较好的响应,可有效区分不同萎凋程度的红茶,...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 为了实现以重金属元素含量作为识别茶叶厂家和产地的指标,选取市面上常见的红茶、绿茶、铁观音三类茶叶共计37种,经过前处理后采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时对37种茶叶进行五种常见...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 采用市场集中度指标和依赖系数对中国茶叶出口市场的集中度及依赖性进行分析.研究发现,中国茶叶出口市场集中度较高,各类茶叶的集中度从高到低依次为小包装发酵茶、大包装发酵茶、小包装绿茶、大包装绿茶...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 基于Interbrand和Financial World等的茶叶品牌价值评估方法,时间和人力成本投入都较大,评估结果的主观性也较强.本文将广泛应用于电子、纺织等领域的HIROSE模型借鉴到茶...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 自2013年来,贵州茶叶种植面积连续六年位居全国第一,茶叶产量不断增加,但单产较低.本文利用规模优势指数、效率优势指数与综合优势指数分别对贵州9个行政区域的茶叶产业发展形势与竞争力进行分析,...
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21. 投稿须知刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 分析了湖北茶叶出口所存在的问题:出口规模递增,比较优势不足;龙头企业缺失,品牌影响有限;初级制品居多,产业链条较短;检测体系欠缺,贸易壁垒增加.探讨了"一带一路"背景下湖北茶叶出口面临的机遇...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 茶旅一体化是推动茶产业结构优化升级的新举措,是发展茶业经济的新业态.海南省茶旅一体化优势明显,发展空间较大,茶产业与旅游业的融合态势正在形成.本文在分析海南省茶旅一体化发展的优势与主要存在问...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 泛文化现象在中国茶文化界的突出表现为在茶文化学术研究和实际应用领域存在的对有关茶文化概念的混淆模糊、区分不清、认识不足,从而导致茶文化相关概念的严重"泛化".茶文化本身所具有的边缘性、开放性...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 随着茶及茶文化的发展及人们对健康概念的关注,茶的潜在健康功效及机制逐渐成为研究的热点.茶的潜在健康功效归因于茶叶中所具有的"特征性成分"——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸及其它酚类等物质.正是在这些...
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26. 茶包装年轻态视觉形象设计探讨刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 近年来,新兴茶饮品牌发展迅速,茶饮由中老年群体逐渐拓展到年轻群体,传统的茶包装设计难以满足现代年轻消费者的审美诉求.根据年轻消费者的消费心理和实际需求,分别从茶包装材料的选择、包装结构和视觉...
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27. 中国茶染艺术的发展与模式探究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 茶染艺术作为中国的优秀传统文化,在茶染的发展过程中由于缺乏完整的体系,导致其应用和发展相对较为局限.本文通过分析茶染艺术的发展历史,归纳茶染艺术的主要应用范围及价值特点,在此基础上探究茶染艺...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 禅师以公案引渡修行者顿悟成佛者不在少数,也不乏因公案"东问西答"和"不可言说"二个特征,弄得丈二和尚摸不着头脑的修行者.如今饮茶已蔚然成风,倾心于"茶禅一味"之点睛公案"喫茶去"的学茶者或参...
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29. 蒙古族"茶境"探析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 古人常用"骏马秋风蓟北,杏花春雨江南"概括南北两地风土人情,仿佛煮茗烹茶之事与漠北草原的蒙古族并无瓜葛.殊不知茶已随南北贸易的繁荣与发达而悄然北上,并逐渐形成了独特的饮茶境遇.本文从器、烹、...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年1期页码:摘要： 提高茶学硕士研究生人才培养质量既是茶产业高质量发展的客观需求,也是贯彻落实国家创新创业型精英教育的根本要求.本文根据新形势下茶产业对创新型高级专业技术人才知识和能力的客观需求,分析了当前我国...
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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