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茶叶通讯
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Tea Communication
影响因子
0.5357
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶作为我国重要经济作物,茶叶的质量安全问题与人的身体健康、数千万茶农的经济收益及我国茶产业的发展等息息相关.茶叶氟含量超标是茶叶质量安全的一大问题,研究茶树(Camellia sinensi...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 白茶是近年来深受消费者青睐的茶类之一,其特点表现为加工工艺相对简单、品质口感独特,并在营养和保健功能上具有优势.研究发现,白茶生化成分相较其他茶叶品类存在组成和数量上的差异.本文综述了白茶萎...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 水是茶汤品质呈现的介质,对茶性的发挥至关重要.本文综述了不同水质对茶汤品质的影响及影响茶汤品质的主要水质因子——硬度、酸碱度、矿化度、金属离子、非金属离子以及气体等对茶汤品质作用的机理,以期...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以金萱(♀)、南昆山毛叶茶(♂)及其远缘杂交育成的66株F1代全同胞系茶树为材料,调查17个叶片表型性状,计算变异系数和遗传多样性指数,进行正态性检验和相关性分析,研究叶片表型的相对遗传力和...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以黔辐4号、黔茶1号和黔湄601三个黔育茶树品种为研究对象,分别对各品种茶鲜叶中多酚氧化酶、过氧化物酶和β-葡萄糖苷酶等三种酶的酶活性及鲜叶中的化学成分进行检测分析,结果表明,多酚氧化酶活性...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以机采茶鲜叶"机械组成"为评价指标,对龙井43、乌牛早等8个无性系茶树良种机采原料单芽及一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等机械组成质量百分比、数量百分比、单个芽叶重量进行测定,并对结果进行LSD...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以保靖黄金茶1号花粉为材料,采用正交试验设计对茶树花粉悬浊液的组分进行筛选并优化,以寻求适宜的液体介质,探索液体授粉技术在茶树上应用的可行性.结果表明:不同种类和浓度的稳定剂对花粉悬浊液的稳...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了建立一种从茶树嫩叶中快速提取基因组DNA的方法,笔者通过采用常温研磨、常温裂解、一步抽提等措施对CTAB提取法进行了改良和简化,省去了DNA纯化和使用RNase酶降解RNA两个环节.使用...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了解不同茶树品种根际土壤细菌群落结构与多样性的差异及茶树根际土壤有益微生物与茶树抗病性的关系,利用高通量测序技术比较4个品种(白叶一号、黄金芽、黄金茶、中茶108)茶树根际土壤中细菌多样性...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为探究茶园土壤微生物量氮含量及其影响因子,调查采集了150个茶园土壤,对微生物量氮(N)含量及其影响因素进行了分析.试验结果表明,茶园土壤微生物量氮含量在1.76～76.14 mg/kg,平...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为探讨生物有机硒对茶叶含硒量、产量及其品质成分的调控效应,采用正交试验设计,以树龄在20～30年的乌牛早为供试材料,生物有机硒肥设置不同喷施浓度(因素A)、用量(因素B)和次数(因素C),制...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 本试验研究了三种微生物农药(球孢白僵菌、苏云金杆菌、金龟子绿僵菌)在不同的浓度下对扁刺蛾幼虫致死率的影响,并探讨单一药剂和两两混配药剂之间的室内药效差异,拟为扁刺蛾的绿色安全防控提供理论依据...
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13. 井冈山市茶园主要危害性杂草调查刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了有效控制井冈山茶园杂草,2018—2019年调查了江西省井冈山主要茶叶产区高山、低丘陵茶园的杂草密度与种类及生活型,分析杂草危害特点.杂草种类调查结果表明:井冈山市茶园有杂草112种,共...
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14. 不同茶类水提物对果蝇耐热性的影响刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为考察不同茶类对果蝇耐热性的影响,选取正山小种、渫峰银毫、水仙、天尖、白牡丹、茉莉花茶为原料,采用不同茶水比(3:100)g/mL、(5:100)g/mL、(7:100)g/mL、(9:10...
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15. 花香黑毛茶的加工工艺研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为探讨提升黑毛茶品质的加工工艺,以铁香品系茶树夏季一芽三叶为主的鲜叶为原料,设摇青次数、渥堆时间、足干温度三因素四水平共32组工艺加工黑毛茶.感官审评及内含成分测定结果显示,鲜叶分别经60 ...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 近年来针对夏秋季原料合理开发新产品受到关注.本试验以槠叶齐茶树品种夏茶鲜叶为原料,融合乌龙茶工艺,以萎凋减重率、摇青次数、堆青时间三因素设计正交试验,对成茶分别进行感官审评及生化成分测定.结...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以信阳毛尖茶为原料,设置三个低温贮藏温度(5℃,-10℃,-20℃),贮藏期间进行温度补偿处理,测定理化指标和感官品质,以探究温度补偿处理对低温贮藏条件下信阳毛尖茶品质的影响.结果表明,随着...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 本研究在单因素试验基础上,选取甲醇浓度、提取温度和提取次数为自变量,应用Box-Behnken中心组合设计和响应面分析法建立数学模型,以茶多酚提取量作为响应值,探讨绿茶中茶多酚优化提取工艺....
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)对2型糖尿病(type 2 diabetes mellitus,T2DM)大鼠肝脏细胞凋亡的作用及...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶叶生产效率是衡量区域茶叶产业发展的重要标准.以茶叶种植面积位居全国地级市第一位的遵义市为研究对象,通过采集2014—2019年的相关数据构建茶叶生产绩效评价指标体系,采用经典DEA-BCC...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 基于比较优势理论、集中度模型、区位熵等手段,探究不同尺度下安徽茶区比较优势及空间分异规律.结果表明:(1)1998—2018年安徽茶区在全国茶叶产业中占有重要地位,茶叶具备一定的竞争力,产业...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶庄园作为茶产业三产融合发展新业态,是茶产业链延伸的重要方向,对其进行发展效益综合评价至关重要.本文以安溪县茶庄园为研究对象,运用多层次模糊综合评价法和IPA分析法,构建茶庄园发展效益评价指...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 农业文化遗产的活态保护是传承传统农业文明的重要举措.本文基于共生理论和归因理论,结合现有农业文化遗产的保护经验,建构包括遗产环境、知识体系、文化内涵、品牌影响力、产业发展和管理制度在内的影响...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 在线评论已经成为消费者获取产品信息的主要来源,也成为近几年学者们非常关注的话题.本研究选取具有体验型产品和信任型产品双重属性的茶叶为例,以评论顺序和评论属性为划分维度,提出4种不同类型的矛盾...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 基于昆明和成都两市1061个样本数据,利用交叉分析和多元logistic模型对影响两地居民茶叶消费的因素进行对比分析.结果表明,昆明市女性比男性更倾向于饮用茶饮料,年龄结构偏青年化;成都市女...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 云南是世界古茶树资源的核心区和发源地,其茶文化随着东西方贸易的发展得以传播.从地区文化的角度考量,其多样化的古茶生态和民族文化对云南茶叶的宣传有特殊价值.本文从影视人类学入手,重点考察了历史...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶因具有全球流通性与和谐、包容的文化内涵,故从古至今作为公共外交的一个重要载体活跃在历史舞台上."一带一路"倡议下,中国茶在公共外交中具有独特的优势和外交功能.今后,中国茶的公共外交策略重点...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为解决传统武夷岩茶制茶实验教学中授课方式单一、教学成本高、学生参与度低及易受时节和场地因素制约等问题,采用虚拟仿真技术构建了武夷岩茶初制工序虚拟仿真和互动操作实验系统,用于辅助学生开展武夷岩...
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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