雅安藏茶产业现状及发展趋势分析

• 作者: 何丹 何靖柳 张恒 梁大伟 甘玉祥 袁野 韦婷
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 雅安藏茶 产业现状 质量 生产工艺
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 91-96
• 页数: 6页
• 分类号: TS272.5
• 语种: 中文

摘要

雅安藏茶因优良品质及重要生物活性而闻名于世,本文就藏茶特征品质及其在加工制作中的变化规律进行归纳总结,建立基于企业需求的藏茶特征品质质量标准体系,明确最适的藏茶制作工艺,为该类别茶叶的鉴别和质量控制提供理论依据,助推雅安藏茶产业的提档升级,促进地方经济的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁大伟		27	20	3.0	3.0
2	张恒		15	35	4.0	5.0
3	韦婷		15	6	2.0	2.0
4	何靖柳		16	11	2.0	3.0
5	袁野		18	26	3.0	5.0
6	何丹		7	1	1.0	1.0
7	甘玉祥		1	0	0.0	0.0