《食品生物机械设备》理实一体化课程教学的探索

• 作者: 刘延岭
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品生物机械设备 理实一体化 实训
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 专业教学与实践
• 页码范围: 143-146
• 页数: 4页
• 分类号: G642
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2020.06-025

摘要

《食品生物机械设备》课程是食品生物技术专业的一门核心课程.在教学过程中,既要突出高等教育的层次,又要突出职业教育的特征,融知识、能力、素质为一体.基础理论教学要以应用为目的,以必需、够用为度,提倡产学结合,在生产中提高学生的应用能力.在教学方法上,以启发、引导的方法为主,利用多媒体等现代化教学手段,提高教育效果.坚持以教师为主导,以学生为主体,充分调动学生学习的积极性、主动性和创造性.

作者信息

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