白酒固态发酵温度可视化分析系统研究

• 作者: 居锦武 李随群 王文杰 高祥
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 固态发酵 可视化 融合温度传感器
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-29,36
• 页数: 5页
• 分类号: TS262.3|TS261.3
• 字数: 1719字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2020113

摘要

针对白酒固态发酵对窖池温度监测方法存在采样位置不精确,测量数据不能可视化分析的问题,设计了白酒固态发酵温度可视化分析系统.该系统由窖池温度采集模块和数据可视化模块构成,温度采集使用数字式融合温度传感器,采集窖池上、中、下三层,共计27个温度采集点的数据,使用专业数据分析软件可视化分析白酒固态发酵温度变化的过程.实验结果表明,温度可视化系统运行稳定,对发酵温度变化情况分析准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高祥	四川轻化工大学机械工程学院	2	0	0.0	0.0
2	李随群	四川轻化工大学计算机科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
3	居锦武	四川轻化工大学计算机科学与工程学院	1	0	0.0	0.0
4	王文杰	四川轻化工大学计算机科学与工程学院	1	0	0.0	0.0