首要教学原理指导下的“食品专业英语”课程混合式教学模式探究

• 作者: 朱菲 胡升 陈祖满
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 首要教学原理 混合式教学 慕课 食品专业英语
• 年，卷（期）: ncpjgb_2020,（6）
• 页码范围: 97-99
• 页数: 3页
• 分类号: G642

摘要

全球化大背景下,“食品专业英语”作为食品类专业学生提升综合素质的专业课程,有着越来越重要的作用。较之于传统教学模式,线上线下混合式教学模式能够全面提高学生听、说、读、写能力,更具有实用性。以首要教学原理为指导,围绕聚焦问题、激活旧知、示证新知、应用新知、融会贯通五大策略,建立基于慕课的“食品专业英语”课程混合式教学模式。实践表明,首要教学原理为混合式教学提供了科学有效的理论指导,显著提高了学生的学习主动性,增强了学生在“食品专业英语”应用方面的能力。