传统艺术元素在餐饮空间设计中的运用——评《餐饮空间设计》

• 来源期刊: 食品工业
• 年，卷（期）: 2020,（5）
• 所属期刊栏目: 书评·广告
• 页码范围: 后插23-后插24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

现如今人们对生活质量的要求显著提升,大众在追求高质量生活的同时,也提升了衣、食、住、行等多方面的水平.艺术也被融合到生活中,生活中无处不见精心的设计.民以食为天,可以肯定的是人们在饮食方面是十分注重的,不仅要注重食物的营养价值、是否绿色健康,同时还要注重饮食的环境.《餐饮空间设计》一书,就详细的介绍了餐饮空间的功能、市场现况,还细致的讲解了室内不同空间的设计方案,根据中餐、西餐的不同菜式风格,分别介绍了不同风格的空间设计,也从宴会、快餐等不同的餐饮功能进行不同设计的讲解.内容丰富,从设计之初的诸多考虑,到开始设计需要着重解决的问题和多方面细节的处理,再到设计心理学、风水等方面考虑设计的务实性,而且为了读者更好的理解,还列举了国内外多个经典餐饮空间设计的案例,内容丰富,便于理解,适合用于参考、学习.