古尼拟青霉中抗氧化活性组分的分离纯化和液质联用分析

• 作者: 章能胜 胡丰林 陈晓玲
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 古尼拟青霉 虫生真菌 抗氧化 二苯代苦味肼基自由基 分离纯化 质谱
• 年，卷（期）: 2020,（16）
• 所属期刊栏目: 生产与科研应用
• 页码范围: 154-158
• 页数: 5页
• 字数: 3209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024310

摘要

在虫生真菌代谢物抗氧化活性物质筛选中,发现一种古尼拟青霉菌株RCEF4117固体培养物中存在有较强的抗氧化活性物质.该研究目的是分离纯化这些活性组分,并制备纯品进行结构鉴定.采用二苯代苦味肼基自由基—薄层色谱法(1,1-dipheny1-2-picrlyhydrazyl-thin layer chromatography,DPPH-TLC)和二苯代苦味肼基自由基—酶标仪法(DPPH-Microplate)对古尼拟青霉固体培养菌丝的甲醇提取物进行抗氧化活性测定.液质联用DPPH法(high per-formance liquid chromatography-mass spectrometry,HPLC-MS-DPPH)对活性物质进行初步鉴定;用反相高效液相色谱(re-versed-phase-HPLC,RP-HPLC)制备分离活性成分.研究发现供试样品的甲醇提取物具有较强的抗氧化活性,进一步分离纯化从中得到2个高纯度的强抗氧化活性成分PG-1(纯度为97.31％,活性为89.62％)和PG-2(纯度为97.12％,活性为75.45％).HPLC-MS-DPPH分析得PG-1、PG-2的分子式分别为C17 H15 NO6和C16 H14 O6.该研究首次从古尼拟青霉中成功分离纯化出2个抗氧化活性组分的纯品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡丰林	安徽农业大学微生物防治省重点实验室	68	845	17.0	25.0
2	章能胜	安徽卫生健康职业学院医学系	3	1	1.0	1.0
3	陈晓玲	安徽卫生健康职业学院医学系	4	1	1.0	1.0