液相色谱-串联质谱法测定食品中壬基酚残留

• 作者: 于晓瑾 张旭 张杉 王浩 贾婧怡 陈江龙
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 液质联用法 食品 壬基酚
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 271-275
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

试验旨在建立食品中壬基酚残留的液相色谱-三重四极杆串联质谱检测方法.样品经乙腈提取壬基酚同时除去蛋白质.以Hypersil GOLD C18色谱柱(4.6 mm×50 mm,1.9 μm)分离,流动相为甲醇-水(10∶90,V/V),流速0.35 mL/min,液相色谱-串联质谱仪测定,内标法定量.在该优化条件下,包装饮用水的检出限为0.050 μg/kg,定量限为0.100 μg/kg,RSD为2.9活～5.6％;其它类食品的检出限均为1.00 μg/kg,定量限均为2.00μg/kg,RSD为2.8％～9.4％.典型基质加标水平设定为10,20和100 μg/kg,方法平均回收率为86.0％～114.3％,平均相对标准偏差为2.8％～9.5％(N=6).该方法前处理简单,灵敏度高,适用于食品中壬基酚残留的准确定性、定量分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王浩		56	528	12.0	21.0
2	于晓瑾		4	18	2.0	4.0
3	张旭		7	15	2.0	3.0
4	张杉		6	20	3.0	4.0
5	贾婧怡		4	9	2.0	3.0
6	陈江龙		3	5	1.0	2.0