粮食中黄曲霉毒素检测方法和俄罗斯进境粮食毒素防控措施的研究

• 作者: 刘振伟 张美燕
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 黄曲霉毒素 检测方法 防控措施
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 标准与检测
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS210
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2021.06.017

摘要

本文针对进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素检测工作,综述目前检测方法研究进展,并通过比较,识别出方法的优劣.同时,归纳了进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素的防控措施,该措施覆盖了种植、收获、仓储、运输、加工全过程,确保进境粮食的安全.