基于溴甲酚绿酸性染料比色的玛咖酒中总生物碱的检测方法构建

• 作者: 王丹 郑若欣 马康 陈涛 吉喆 吴卫宇 李芳芳 兰余 曹晓念 袁强 张琴 刘小刚
• 来源期刊: 酿酒科技
• 关键词: 玛咖酒 总生物碱 线性关系 正确度 精密度 回收率
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 分析·检测|ANALYSIS·DETERMINATION
• 页码范围: 101-103,111
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.8|TS261.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2021016

摘要

建立玛咖酒中总生物碱含量的测定方法.采用分光光度法,以苦参碱为对照品,0.5％盐酸溶解,正丁醇-三氯甲烷提取,以溴甲酚绿为显色剂,在416 nm波长下进行测定.结果表明,苦参碱检测浓度在0～0.18 mg范围内与吸光度呈良好线性关系(R2=0.9954),正确度偏差范围在-8％～6％之间,方法精密度RSD=3.3％,加标浓度为5 mg/L和10 mg/L时回收率在90％～96％之间,回收率稳定在同一水平.