农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素

• 作者: 徐家冰 窦世龙 朱绍彰 李科震 崔晓燕 王承国
• 来源期刊: 中国酿造
• 关键词: 农业院校 大学生 葡萄酒 认知评价 影响因素
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 管理与营销
• 页码范围: 207-211
• 页数: 5页
• 分类号: F063.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.06.040

摘要

为促进葡萄酒产业可持续发展,该文基于农业院校大学生的调研数据,采用描述性统计、均值分析、因子分析等方法,分析农业院校大学生对葡萄酒的认知评价及影响因素.结果表明,农业院校大学生对葡萄酒的认知处于较高水平;不同性别的大学生对葡萄酒认知水平的差异不明显,父母饮酒习惯显著影响大学生对葡萄酒的认知水平,月生活费和饮酒频率都与大学生葡萄酒认知水平有较高的相关性;大学生对葡萄酒功效的认知度最高,对葡萄酒购买知识的认知度最低;渠道、消费文化、功能等公因子是影响大学生对葡萄酒认知水平的主要因素,其累计解释比例达75.64％.