液相色谱检测技术在食品检测方面的应用

• 作者: 刘向国
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 液相色谱检测技术 食品检测 作用
• 年，卷（期）: 2021,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科技
• 页码范围: 129,131
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全是现代社会发展中的主要问题,食品安全检测是保证食品安全的主要方法,食品安全和人们的健康安全有一定的关联.近几年,我国对食品卫生要求越来越严格.因此,食品安全检测也显得尤为重要,在此之前,我国食品安全检测技术比较落后,检测结果不够准确.液相色谱检测技术主要是检测乳制品和肉制品,它的特点是分析速度比较快、灵敏度比较高.想要保证食品安全,需要选择合适的检测技术为食品安全工作提供保障.基于此,本文首先介绍了液相色谱检测技术,随后从4个方面分析了液相色谱检测技术在食品检测中的应用,以期为相关人员提供参考.