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食品科学技术学报期刊
出版文献量（篇）
2093
总下载数（次）
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16411

食品科学技术学报

Journal of Food Science and Technology
曾用名： 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)

CACSCDJSTAJSA北大核心CSTPCD

影响因子 2.5171
《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS，ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、... 更多
主办单位：
北京工商大学
期刊荣誉：
北方优秀期刊奖（2007年） 北京市优秀期刊奖（2006年）  第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年） 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）  第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年） 第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年） 
ISSN：
2095-6002
CN：
10-1151/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
100048
地址：
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
出版文献量（篇）
2093
总下载数（次）
8
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16411
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  • 1. 人工快渗系统处理生活污水的模拟试验研究
    作者： 刘效兰 刘欣庆 田媛
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  1-5
    摘要： 用自制的实验室快速渗滤系统模拟反应器对生活污水进行处理.研究结果表明,实验室模拟快渗系统对CODCr,TN,TP去除效果良好,土的CODCr最大去除率为93.7%,TN为69.2%,TP为8...
  • 2. 曝气增强垂直潜流型人工湿地脱氮效果研究
    作者： 崔莉凤 李想
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  6-10
    摘要： 构建了一种增强型垂直潜流人工湿地模型,使用人工曝气手段增强人工湿地脱氮效果.增强型人工湿地曝气优选的曝气位置在基质顶面以下约30 cm处,优选的气水比为6:1.使用以上条件运行人工湿地的结果...
  • 3. 生活污水的高级氧化预处理效果研究
    作者： 刘宁 孙胜敏 杨荣 苏荣军
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  11-14
    摘要： 以芬顿试剂、高锰酸钾为氧化剂氧化降解生活污水,通过测定COD、BOD5变化来比较氧化效果.在单因素实验的基础上,采用正交试验进行研究.芬顿试剂适宜的氧化条件:FeSO4·7H2O的投加量为3...
  • 4. 柴油卡车实际道路氮氧化物排放特征分析
    作者： 付明亮 姚志良 王岐东 石磊
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  15-20
    摘要： 且随着速度段的提高,这种趋势愈加明显;当油耗速率在0.04～0.07 L/s时,NOx、NO和NO2排放速率随油耗增加基本不变,其排放因子则不断减小,说明合理控制油耗将有利于NOx排放的减少...
  • 5. 平面五杆并联机器入控制系统设计
    作者： 李颖 林立 赵东洋 辛洪兵 陈美钰
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  21-24
    摘要： 介绍了平面五杆并联机器人控制系统设计,控制系统采用PC机为上位机、MC206X运动控制器为下位机的硬件结构和基于Windows操作系统的Motion Perfect2的软件系统.此控制系统由...
  • 6. 简讯
    作者：
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  24,55
    摘要：
  • 7. 新型电脑刺绣机针杆机构设计分析
    作者： 姚德方 李欢 林建龙 罗智文
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  25-28
    摘要： 电脑刺绣机针杆机构和挑线机构是形成刺绣线迹的重要机构,对形成高质量的刺绣轨迹十分重要.以电脑刺绣机原始针杆机构为研究对象,在保持针杆机构运动规律不变的基础上,设计了平底推杆盘型凸轮针杆机构,...
  • 8. 基于路面激励的汽车振动信号处理
    作者： 冯涛 梁新成 黄志刚
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  29-32
    摘要： 汽车已成为大众生活的必需品.要提高车辆的平顺性,关键就要使其振动的频谱不在人体的敏感区域.以Matlab软件为计算平台,对从实车上采集的数字信号进行处理,得到其振动频谱.通过频谱分析,可以确...
  • 9. 交警手势的图像处理与识别
    作者： 吴巧 霍亮生
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  33-36
    摘要： 提出了一种基于交警手势识别的交通灯控制方法.该方法首先对彩色摄影机采集的交警手势图像进行预处理,包括彩色图像平滑、彩色图像增强;其次利用边缘检测和图像分割方法对目标图像进行分割,由于图像受噪...
  • 10. 分布式网页搜集系统的设计与实现
    作者： 张亮 王纯
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  37-41
    摘要： 对北大天网实验室发布的搜索引擎Tiny Search Engine的原理进行分析,指出其在实际应用过程中的一些缺陷,并针对这些缺陷对软件体系结构加以改进,增加主控模块,实现了一种可扩展的分布...
  • 11. 表面等离子体亚波长光学的研究
    作者： 孙梅
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  42-46
    摘要： %,理论和实验结果一致.
  • 12. 基于S3C2410的无线抄表手持终端的设计
    作者： 杜晓明 陈岩
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  47-50
    摘要： 研究提出并初步实现了一种基于GPRS无线通信技术的三级架构的远程抄表系统,基于三星S3C2410微处理器的无线抄表手持终端为远程抄表系统的核心.无线抄表手持终端实现了家用三表信息的远程抄送,...
  • 13. 基于VPN技术的连锁超市企业网的设计与实现
    作者： 康彬彬 朱嘉琦 薛红
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  51-55
    摘要： 针对连锁超市企业各个部门跨地域分布的特点,结合VPN技术的特点,提出将VPN技术应用在连锁超市企业网的建设中,用于提供低成本、高效、安全的网络数据传输,该技术的应用提供了可靠的连锁超市各部门...
  • 14. 一类在两个斑块内入口迁移的传染病模型的研究
    作者： 李冰 王辉
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  56-61
    摘要： 建立了一类在两个斑块内人口迁移的传染病模型,得到了该模型的基本再生数R12和主特征值λ1,证明了若λ1<0,则无病平衡点是全局渐近稳定的,即疾病在人口迁移条件下消失,若λ10,则地方病平衡点...
  • 15. 潜流湿地数学模型添加源项后的计算
    作者： 程凤林 郑连存
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  62-65
    摘要： 研究了SSFW污水处理数学模型.使用Adomian拆分法在两种边界条件下求解了SSFW污水处理数学模型添加源项后的模型.分别给出了算例,并对计算得到的近似解和精确解进行了比较.从而验证了Ad...
  • 16. 多时滞微分方程周期解的存在性
    作者： 姜小军 张瑞丰 李建红 杨晓静 牛秀艳
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  66-68
    摘要： 通过使用Leray-Schaucler不动点定理,研究了一类多时滞微分方程非负周期解存在性的充分条件,减弱了原有文献的所需条件,拓宽了结论所使用的范围,并改进了相关文献中的结论.
  • 17. 精确一维搜索下几种共轭梯度法的分析比较
    作者： 张燕 徐尔
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  69-71
    摘要： 共轭梯度法是求解无约束非线性规划问题的一种重要方法.针对的几种计算公式,通过几个典型计算实例,对精确一维搜索下所述几种βk的几种计算公式所决定的算法的收敛效果进行比较,分析了它们的数值计算过...
  • 18. 模糊线性规划的积最优点分析
    作者： 张志宏 王嫣
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  72-74
    摘要： 改进模糊线性规划的积最优点的判定命题,并给出一定条件下积最优点的分析.
  • 19. DEA弱有效决策单元判断及排序的新方法
    作者： 徐广业 王开荣
    刊名： 食品科学技术学报
    发表期刊： 2009年1期
    页码:  75-78
    摘要： 通过对DEA有效决策单元的传统排序方法存在不足的探讨,从DEA弱有效决策单元的判断分析,提出了一种关于弱有效决策单元排序的方法.再利用超有效性模型,从而对所有决策单元进行完全的排序.

食品科学技术学报基本信息

刊名 食品科学技术学报 主编 孙宝国
曾用名 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)
主办单位 北京工商大学  主管单位 北京市教育委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 2095-6002 CN 10-1151/TS
邮编 100048 电子邮箱 spxb@btbu.edu.cn
电话 010-68984535 网址 spxb.btbu.edu.cn/ch/index.aspx
地址 北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

食品科学技术学报评价信息

该刊被以下数据库收录
期刊荣誉
1. 北方优秀期刊奖（2007年） 北京市优秀期刊奖（2006年）
2. 第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年） 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）
3. 第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年） 第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）

食品科学技术学报统计分析

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