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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 糖脂代谢紊乱是引发心血管疾病、糖尿病和脂肪肝的重要原因之一.普洱茶中的没食子酸能够通过调节能量代谢和脂肪细胞分化、促进葡萄糖吸收与利用、提高胰岛素敏感性,进而改善饮食诱导引起的葡萄糖和脂质代...
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2. 茶叶中原花青素研究进展刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 原花青素是茶叶中一类重要的多酚类物质,也是一种天然的抗氧化剂,近年来茶叶中含有的原花青素类物质(Proanthocyanidins,PAs)受到广泛关注.对茶树中原花青素类物质的研究有助于推...
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3. 征稿启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 采用RT-PCR技术,从龙井43中成功克隆了5个茶树AAPs(Amino acid permeases,氨基酸通透酶)基因.氨基酸序列比对结果表明,5个CsAAPs亚家族蛋白的序列同源性较高...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶树是富硒植物,饮用富硒茶是一种安全、有效的补硒途径之一.茶叶的硒含量受多种环境因素影响,但有关富硒茶区茶树硒积累特性及主要影响因子的研究还鲜有报道.以高硒茶区湖北恩施、陕西安康不同地点生产...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 在全球变暖的气候背景下,干旱已成为限制作物生产发展的重要因素,但目前关于干旱胁迫下不同茶树的生理生化响应研究相对较少.以黄金茶1号(HJC-1)、壶瓶山8号(HPS-8)和壶瓶山15号(HP...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以茶树为研究对象,采用茶树茎材切片及染色技术,在生物数码显微镜的普通光和荧光下,对未处理的茶树茎材切片、番红染色茶树茎材切片及吖啶橙染色茶树茎材切片进行比较与分析.结果表明,茶树茎材切片使用...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 茶银尺蠖[Scopula subpunctaria(Herrich-Schaeffer)]是危害茶树的常见害虫之一.为了更好地在实验室内饲养此害虫,获得大量供试虫源,研究了补充不同营养对茶银...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为了研究草甘膦在茶树中的转运和代谢,通过向幼龄茶树和成年茶树定量喷施不同剂量的草甘膦(幼龄:0.9 g·m-2;成年:1.5、4.5 g·m-2和15 g·m-2),并在喷施后的1、4、7、...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为分析贮藏白牡丹细菌多样性,利用高通量测序对11个不同贮藏年份白牡丹细菌进行16 S rDNA检测.结果表明,贮藏茶样的优势菌门为变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bact...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 较高浓度的EGCG才能抑制癌细胞的增殖,通过纳米化和EGCG与其他药物的联合使用是提高EGCG生物活性的重要策略.本研究将EGCG和伐地那非(VD)同时包埋于 β-乳球蛋白(β-Lg)纳米载...
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12. 六堡茶茶褐素体外降脂功效研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 考察六堡茶茶褐素体外结合胆酸盐能力、抑制胰脂肪酶活性及胆固醇酯酶活性能力、吸附胆固醇及油脂能力,从而评价其体外降脂活性.研究结果显示,六堡茶茶褐素对花生油的吸附量为0.73 g·g-1,对胆...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 为缓解突出的"一品多牌"问题,江西省实行了茶叶品牌整合策略,以加快茶叶产业发展.本文基于江西省茶叶企业调研数据,运用结构方程模型,从茶叶企业视角实证分析了茶叶区域公用品牌整合绩效的影响因素....
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以"万里茶道"中国段沿线8省区为例,基于2000—2016年的省际面板数据,运用耦合协调度模型对茶产业和旅游业融合互动发展水平进行研究.研究结果表明,(1)"万里茶道"中国段茶产业与旅游业的...
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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