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茶业通报
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Journal of Tea Business
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茶叶刊物。交流国内外茶叶科学技术，介绍茶叶的商业知识，发表茶树丰产优质栽培技术、茶树良种选育、茶树病虫害防治、茶树生理生化、制茶、茶叶机械、茶叶审评检验、茶叶贸易出口、经营管理、名茶等方面的科学研究成果、典型经验及动态。
主办单位：
安徽省茶业学会
ISSN：
1006-5768
CN：
34-1079/S
出版周期：
季刊
邮编：
230036
地址：
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 茶叶是汉中特色优势产业，通过大力发展无性系高产密植生态茶园，重点培育茶叶龙头企业，强势推进茶叶品牌整合，加大产业宣传推介，茶产业在规模、品质、效益和影响力上都大幅提升，发展势头强劲。
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 通过对西乡县有机茶生产情况的调查，发现其具有认证面积大、产量大；认证主体性强；生产操作技术规范，产品质量得到保证等情况。存在着发展有机茶叶的意识不强；有机茶园大面积发展难度较大等问题。并据此...
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3. 金鸡山茶产业现状及对策?刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 霍山县金鸡凼是“黄芽茶”的最早也是最原始茶树品种之地，为打造村级名茶，需要建设标准茶园，繁育良种，建设标准化加工厂，实施茶叶提质增效项目，实施茶叶生态休闲旅游区项目。
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 分析了平利县老茶园低产的形成原因，并依据低产成因提出了综合性改造技术措施，以促进茶园高产高效，达到社会、经济、生态效益于一体目的。
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5. 烟台茶树种植与管理技术刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 烟台是我国纬度最高的茶区。经过多年发展，茶树种植面积达1300余hm2。烟台北方茶叶推广中心通过引进优良茶树品种、开展本地良种繁育；加强茶园管理水平、大力推广设施栽培；建全病虫害预警机制、提...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 茶产业是临沧市的的传统支柱产业，是当地农民群众的重要经济来源。但近年来茶产业发展则受到采茶劳动力紧缺的制约了。山区茶园机剪机采技术从机剪机采茶园建设、手采茶园机采改造技术、山区茶园机采机剪技...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 从中国茶叶研究所引进“中茶302”、“中茶108”、“龙井43”等9个无性系茶树品种，在日照市进行区域栽培试验，观测比较各品种的生育特性、产量、品质等要素，研究分析其适应性、适制性和经济效益...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 太湖县是传统产茶县，茶园建设基础状况较差，管理水平不高，茶叶经济效益难以发挥。在茶产业发展过程中，必须夯实茶园基础，坚持适度规模经营，建设高标准化无性系良种茶园，改造现有低产茶园，提高茶园科...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 结合芒市茶叶加工现状及存在问题，针对优质绿茶加工提出关键技术措施：更新设备，改进加工工艺，实现清洁化生产；鲜叶适度萎凋，轻度发酵；高温恒温匀速杀青；安装揉捻机无端变速器，控制揉盘转速，提高揉...
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10. 武当红茶工艺初探及发展建议???刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 武当红茶是十堰红茶的自有品牌，其加工沿袭了传统工夫红茶的加工工艺，主要有萎凋、揉捻、发酵和干燥等初制加工工序。十堰地区红茶产业在选育良种、优化加工工艺、统一品牌标准、重视农药残留和清洁化生产...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 醇基燃料热风炉为涪陵地区自主研制的新型供热系统，以空气为加热介质，采用燃烧醇基（甲醇加催化剂）为主体配置燃料，以火焰间接加热方式，可通过电脑界面控制，燃烧室与换热器合为一体。通过在茶叶杀青、...
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12. “特香早”鲜叶制作瓜片初探?刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 本试验采用茶树新品种特香早的秋茶鲜叶试制六安瓜片，同时用舒茶早、龙井43品种鲜叶作比较试验，并用市场购买的春茶瓜片作品质比较，通过对茶样感官审评探讨特香早鲜叶制作瓜片的效果。结果表明，特香早...
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13. 洗茶对绿茶品质的影响?刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 为了用科学的角度来诠释洗茶绿茶品质的影响，本试验通过用盖碗分别冲泡六安瓜片、朵型毛峰和条形毛峰，设置不淋洗、淋洗3s和5s，采用感官审评和化学成分分析。结果表明绿茶也可以淋洗，淋洗时间建议为...
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刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 以泾渭茯茶为研究对象，研究了茯砖茶加工过程中主要化学成分的变化规律及差异性。结果表明：茯砖茶经过加工后，主要成分发生明显变化，茶多酚含量下降了17.33%，儿茶素总量下降了35.08%，茶黄...
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15. 闽浙边贸茶花交易市场调查报告刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 白茶是世界珍稀茶类，属中国六大茶类之一。中国白茶主产于福建的福鼎、政和，其中，福鼎是中国白茶最重要产地，产量占全国白茶的70%以上。闽浙边贸茶花交易市场是福鼎市唯一的白茶专业交易市场，也是中...
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16. 唐代诗文中的徽茶文化刊名： 茶业通报发表期刊： 2015年2期页码:摘要： 茶的诗文以茶事为题材，兴起于唐代。安徽在唐代时期，舒州、寿州、宣州、歙州、池州均生产名茶。赏析唐代茶的诗文，可以从中了解到安徽名茶的制作工艺、品质特征、社会影响等诸多安徽茶文化信息。
茶业通报基本信息
| 刊名 | 茶业通报 | 主编 | 夏涛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 安徽省茶业学会 | 主管单位 | 安徽省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1006-5768 | CN | 34-1079/S |
| 邮编 | 230036 | 电子邮箱 | cytb@ahau.edu.cn |
| 电话 | 0551-65786420 | 网址 | http://ctci.ahau.edu.cn/teajournal/teajournal.htm |
| 地址 | 安徽省合肥市安徽农业大学 |
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