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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
出版文献量（篇）
1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 2010年10~12月采用10个品种的种子在同一试验区、同一肥培管理条件下播种育苗,进行实生苗性状比较,初步认为勐海大叶可以在华南、西南茶区种植,龙井43、乌牛早可以在北方茶区和高山茶区种植...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以沩山毛尖的加工工艺为参考,将闷黄分为六个阶段(1h、2h、3h、4h、5h、6h)进行取样,运用感官审评和理化分析相结合的方式对样品进行分析,得出以下结论:随着闷黄时间的延长,干茶色泽绿色...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用陷阱法收集茶园蜘蛛,对湖南茶区代表性茶园的蜘蛛多样性及种群动态进行了调查.一共调查到蜘蛛1457头,隶属18科,32属,41种.陷阱法收集的茶园蜘蛛大多数为游猎型蜘蛛,其中狼蛛科(Lyc...
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4. 茶树多酚氧化酶研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)是茶树(camellia sinensis)中普遍存在的一种酶,是红茶制作中品质形成的关键酶类.多酚氧化酶可催化氧化儿茶素类物质形成...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢 EGCG 的含量变化,结果表明,40份资源 EGCG 年含量平均为6.88%,三季茶树 EGCG 平均含量夏>春>秋;含量变化最大的是秋梢,变...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 皮肤光老化是由于长期紫外线辐射导致皮肤加速衰老的现象,光老化可以导致严重的后果,约80%以上的暴露部位美容问题由光老化引起,严重影响人们的外貌美观,并可能引发各种良性或恶性肿瘤.因此预防和延...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 茯砖茶属于发酵茶,其独特品质和风味的形成与加工过程中微生物代谢分泌的胞外酶有着密切的关系.本文就茯砖茶加工过程中产生的主要酶类进行简述,并分析了酶活性的变化与微生物种群变化的关系,以期为探讨...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 区域试验是农作物品种选育和推广必不可少的环节之一,也是品种审(认、鉴)定的重要依据.本文综述了国内外农作物区域试验的现状,以及茶树区域试验的研究成果,并就当前茶树育种的现状提出了今后茶树育种...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 从“野茶王”制作工艺、品质、效益、市场需求等方面进行分析,阐明了桃源县野茶王产业发展存在的主要问题,提出了优先合理开发生态茶园,壮大主体、调优结构,对口帮扶、标准建厂,科学申报与管理相关项目...
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10. 陕西茶业战略地位及策略初探刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文从“我国茶业近况和陕西茶业的发展”开始,运用“竞争分析和竞争性定位及市场竞争策略”理论方法,分析确定了陕西茶业的市场战略地位属“利基”战略地位;进而探讨了陕西茶业处“利基”地位的策略,对...
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11. 论植茶始祖塑造刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 神农氏是中华民族农神崇拜的化身,是中华民族的人文始祖之一,尊神农氏为茶祖,是宏观意义上的文化认同,是尊重人们对茶业历史的认识过程.对茶功用的再认识,利用方式的创新和改进者不宜称为“祖”.茶树...
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12. 凤凰沱茶品牌建设与商标保护的探讨刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 凤凰沱茶是云南省大理州南涧县所产的主要普洱茶产品,具有一定的品牌效应.但由于生产企业众多,市场处于恶性竞争的状态,对凤凰沱茶的市场地位和声誉造成了很大的冲击.本文从南涧县凤凰沱茶生产的历史及...
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13. 新疆阿克苏市区茶叶市场调查刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为调查新疆阿克苏茶叶市场情况,笔者走访了该市的商业繁华地段和部分茶叶店铺,用询问法、问卷法结合实地观察,对阿克苏市绿茶市场的经营者和消费者进行调查,并取部分茶样进行感官审评.调查结果发现阿克...
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14. 坦洋工夫标准的传承与应用刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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15. 湘潭市茶叶产业现状及发展对策探讨刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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