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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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31. 不同地区加工茯砖茶品质比较研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 选择不同地区有代表性的茯砖茶生产厂家，通过互换毛茶原料，以探讨茯砖茶品质形成的影响。结果表明：由陕西泾阳加工的茯砖茶（1、2、3号），口感滋味相对最纯正；由湖南益阳加工的茯砖茶（4、5、6号...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 传统上，茯砖茶是一种在加工过程中产生“冠突散囊菌”、具有一定保健功能的边销茶。然而，若对茯砖茶的保健功能进行开发利用，就无法忽视茯砖茶企业从研发、生产到销售、宣传等各个环节所面临的复杂法律营...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 分析了在经济新常态背景下湘茶产业发展与“一带一路”战略的内在契合性，并从湘茶产业的现状和“一带一路”战略内涵出发，提出了湘茶产业发展融入“一带一路”战略构想及对策，为切实推进湘茶产业发展提供...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 本文在分析研究大湘西地区茶产业现状的基础上，以生态环境、茶树品种、茶叶加工技术及产业经济学等理论为指导，提出大湘西地区建设“潇湘”茶公共品牌的对策建议，助力湘茶千亿产业。
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35. 中国当代茶叶罐设计的艺术性辩析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 中国茶叶罐设计从明朝演化到当代，经历了材质、外形、图案、设计理念等一系列演变，最终呈现出立体、多元、时尚的艺术特点。茶叶罐作为中国当代主要茶叶包装形式之一，既是对传统茶叶包装及茶文化的继承，...
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36. 论湘茶茶艺的特色刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 从湘茶饮用形式、茶艺主题以及湘茶茶艺的文化精神三个角度研究了湘茶茶艺所形成的特色。研究认为，湘茶茶艺借助着湖南丰富的茶饮习俗、多样的产品、深厚的文化，有着形式多样、主题广泛等鲜明的特色，是“...
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37. 茶叶咖啡碱的研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 从咖啡碱的生物合成、分解代谢、提取纯化、分析检测和生物活性五个方面进行了综述。
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38. 茶树镉的吸收富集与控制研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 综述了茶园及茶叶中重金属镉含量现状，土壤中镉形态分布特点及来源，茶树镉的吸收、富集、迁移规律与分布特性及对茶树的影响，提出了防控镉污染的技术措施。
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以非极性柱Rxi-5SilMS为第一维柱，中等极性柱Rtx-200为第二维柱，对普洱茶粉的挥发性成分进行全二维气相色谱-飞行时间质谱分析。结合飞行时间质谱普检索图库与全二维特有结构信息谱图，...
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40. 22个茶树品种春梢生化成分分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 连续两年对22个茶树品种春梢的一芽二叶制蒸青样，进行水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量分析。结果表明，茶多酚含量品种间差异极显著，氨基酸含量年份间差异极显著，咖啡碱含量年份间差异显著、品种...
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41. 不同加工工艺对宜红茶品质的影响刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 通过控制萎凋程度、发酵时间和足干温度，研究宜红茶初制过程中工艺条件对成品茶感官品质及主要生化成分的影响。结果表明，萎凋程度、发酵时间和足干温度3因素对红茶品质的影响程度表现为：发酵时间＞萎凋...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 为了开发与利用武陵源白虎堂区茶树种质资源，通过实地和显微结构观测，对15个单株的形态和叶片进行了研究。结果表明：花的萼片均为绿色、无毛，萼片数在4~6片之间，以5片为主，占73.3%；花冠大...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以一种微平衡生态肥为试验对象，采用与菜籽饼等量、等价进行施肥处理，研究该微平衡生态肥在茶园施用效果。结果表明：施用润丰达微平衡生态肥，促进了茶树生长，一定程度上提高了茶叶产量与品质。
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44. 我国虫茶研究文献统计分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 本文以CNKI的《中国期刊全文数据库》为数据来源，对所收录的虫茶文献进行分类整理，从年度发表的文献量、作者地区分布、文献主要产出机构类型、核心作者群、文献所涉及的主题等几个方面进行统计分析，...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 茶叶具备独特的品质特征和保健功效，丰富的内含成分使其具有多种生物活性。近年来，各研究已清楚地表明茶叶具有调节IBD肠道微生物失调，增强机体免疫，调节消化道代谢，显著改善腹泻和结肠损伤等功效。...
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46. 茶叶氟含量现状及控氟措施研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 近年来，因个别茶类存在氟含量超标现象，在一定程度影响了茶叶产业的发展。研究茶叶中氟超标的原因及控制措施具有重要的意义。本文综述了茶叶氟含量现状、茶树吸氟耐氟机制、影响茶叶氟含量的因素及茶叶降...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 在Porter－Dunning模型中引入茶叶绿色壁垒和标准化的影响与作用，构建安化黑茶产业国际竞争力的影响因素模型，从生产要素、需求条件、企业战略、结构和竞争对手、相关产业和支持产业的表现、...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 信阳茶历史悠久，驰名中外，早在唐宋时期就是名茶。百年前，信阳茶获“巴拿马万国博览会”奖章。然而，近年来，因为各种原因，学界和民间对这一史事产生疑问。本文对信阳茶获“巴拿马万国博览会”奖章的真...
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50. 《茶叶通讯》征稿征订启事刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 在分析石门茶产业发展现状与优势的基础上，提出我国经济新常态下加快石门茶产业转型升级的对策措施。
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52. 福安市茶产业转型升级的思考刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 在分析福安市茶产业发展现状及问题的基础上，提出了福安市茶产业转型升级的对策措施。
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53. 茶树中甲基转移酶的研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 甲基转移酶普遍存在于茶树中,它与茶叶类黄酮物质及咖啡碱的形成、茶树冷驯化过程中DNA甲基化模式的变化和硒代半胱氨酸的形成有关.本文综述了茶树甲基转移酶的基因研究、原核表达和催化特性研究,为以...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要：
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 选用汝城白毛茶、保靖黄金茶和槠叶齐茶树鲜叶原料,采用传统红茶加工工艺制作工夫红茶,分别进行感官审评及测定主要品质与香气成分.结果表明:3种工夫红茶品质各异,其中汝城白毛茶红茶芽头肥壮,金毫满...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 为了研究铜仁市产铁观音香气成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用法,对福建清香型铁观音(1号样、2号样)和贵州铜仁产铁观音茶样(3号样)进行香气成分比较分析.结果表明:3个铁观音茶样中一...
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57. 工艺处理对金花茶叶营养成分的影响刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 通过测定活性成分、矿质元素、微量元素、氨基酸等营养成分含量,研究了制作工艺处理对金花茶老叶营养成分的影响.结果表明:制作工艺处理金花茶叶活性成分茶多糖含量升高60.00%,皂苷、咖啡碱含量分...
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58. 潮州"红茵"茶树的物种鉴定刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 对潮州"红茵"茶树的营养器官以及生殖器官特征进行了观察,鉴定"红茵"茶树为山茶科山茶属毛蕊茶组的长尾毛蕊茶.
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59. 茶刺蛾成虫的羽化昼夜节律刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 连续十天实验室内观察茶树重要害虫茶刺蛾成虫的羽化节律,结果表明,虽然整个光周期内都有成虫羽化,但是茶刺蛾雌雄成虫的羽化主要集中在每天的15:00~17:00这段时间内,呈现一个明显的高峰期....
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2016年4期页码:摘要： 采用定点定时采样,分别对茶尺蠖、假眼小绿叶蝉及其主要天敌进行调查.结果表明:茶尺蠖、假眼小绿叶蝉在8月初和9月初形成2个虫口高峰,茶园中蜘蛛与寄生蜂种群对茶尺蠖和假眼小绿叶蝉种群有明显的跟随...
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
茶叶通讯统计分析
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