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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文对利用味精废水制备苏云金芽孢杆菌生物农药进行了尝试，研究出最佳发酵工艺条件，并进行了中试试验。
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用响应面分析法对谷氨酸温度敏感突变株产生谷氨酸的培养基成分进行优化。首先利用Plackett-Burman试验设计筛选出影响谷氨酸产量的三个主要因素：糖蜜，玉米浆和MgSO40。在此基础上...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 环境污染主要是指生产现场周围的空气污染。感染噬菌体的主要途径是以空气为媒介的，地面上的噬菌体往往通过空气的渠道进入摇瓶间，穿过纱布层进人一级种子，造成种子污染。因此对环境污染严重的单位来说，...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： L-苯丙氨酸茵体蛋白含量高，采用酸性蛋白酶酶法水解，在pH为3．5，水解时间3h，水解温度40℃，酸性蛋白酶的添加量为2．5％（酶与底物的比值）条件下，茵体氨氮含量提高了两倍。
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 增殖检查噬菌体是将待测菌种反复连续接人种子培养基，多繁殖几代（4-～5次）后，再观测结果。如OD值正常生长，说明没有染噬菌体；如OD值上升后又下跌，培养液变清汤，说明染噬菌体。这是因为当斜面...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以脱脂豆粕为原料，研究了多酶联合水解制备豆粕水解液的生产工艺，结果表明最佳的水解工艺条件为：先添加复合多糖酶0．2％，温度45℃，pH5．0水解60min，然后在温度55℃，pH8．0条件下...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 摘要：本文以双酶协联糖化技术处理粉渣中纤维素，并利用单因素和正交试验考察菌种混合比例、接种量，协联糖化温度与协联糖化时间对纤维素糖化率的影响，结果表明，双霉协联糖化的最优条件为：少孢根霉与里...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 以黑曲霉、蜡状芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌为出发菌株，采用紫外物理诱变及紫外物理诱变和紫外亚硝酸复合诱变的方法，选育培养出产木聚糖酶酶活较高的菌株。经过紫外诱变后黑曲霉菌株所产酶酶活为17．371...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 高密度发酵是现代发酵工程的一项新技术，能显著提高大肠杆菌工程菌体和基因工程产品的产量。对于重组大肠杆菌的发酵来讲，实现高密度发酵，可相应地缩小生物反应器的体积和降低生物量的分离费用，从而降低...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 采用高效液相色谱法快速测定水中氰尿酸的含量，通过实验确定了最佳分析条件。该方法的线形回归方程为Y=54597C＋4922．8，相关系数r=O．9999，加标回收率为97．27％-102．5％...
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11. 谷氨酸分离提取工艺进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 谷氨酸提取是味精生产企业的重要课题，本文从L-谷氨酸提取工艺技术出发，结合谷氨酸结晶特性论述了近年来的谷氨酸提取工艺进展及今后的发展方向。此外，随着发酵工艺技术的改进以及谷氨酸高产菌株的培育...
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12. 通知刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 为提高本刊水平，争创国际一流期刊需要，经研究，决定分期分批调整部分编委成员，增补下列专家为本刊第四届编辑委员会委员：吴松刚：福建麦丹生物集团福州研究中心首席科学家宋金虎：甘肃蓝科石化高新装备...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 本文就各厂家关心的影响夏季谷氨酸提取收率的问题进行探讨，从控制工艺操作、环境、物料、人、设备等多角度探索性地解决如何稳定提高夏季谷氨酸收率的问题作一论述。
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14. 天冬氨酸生产工艺的研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 天冬氨酸是20种蛋白质氨基酸之一，和谷氨酸同属酸性氨基酸，常用于氨基酸输液和营养增补剂，又是甜味剂天冬甜素的合成原料，在医药、食品及化工合成领域具有广泛的应用前景。本文概述了天冬氨酸的研究概...
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15. 浅谈苏氨酸发酵中噬菌体的控制方法刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 在氨基酸生产过程中，经常会出现噬菌体污染苏氨酸基因工程茵的现象，从而影响生产效率，甚至直接导致发酵罐的发酵异常。本文从苏氨酸发酵过程中噬菌体的产生及控制两个方面展开叙述，并对抗噬菌体菌株的构...
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16. 检查噬菌体应注意什么问题？刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 检查噬菌体时应注意下列问题：（1）培养基应用自来水配制，不能用无离子水或蒸馏水配制，否则始终培养不出污染的噬菌体斑。（2）如果在自来水中加入0．02％镁离子配制噬检培养基，效果比纯粹用自来水...
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17. 微生物生产生物燃料的研究进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 当今社会，由于原油价格的提升、资源的匮乏、燃料生产国家的政治动荡和环境污染，能源问题正在困扰着我们。生物燃料主要使用粮食作物为原料，作为石化燃料的替代能源。本篇主要综述了利用微生物法生产代替...
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18. 怎样选育抗噬菌体的突变株？刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 选育抗噬菌体的突变株，是防治噬菌体污染的一种有效的措施。其选育方法是将出发菌株经诱变后和该菌株的噬菌体一起进行液体培养，如OD值正常增长，说明该菌是抗噬体的突变株。其作用机制可能是菌种经诱变...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 基因敲除技术是一项重要的分子生物学技术，在工业微生物代谢工程中具有广泛应用。从基因敲除技术的一般程序出发，主要介绍了工业微生物常用的基因敲除系统，重点总结了基因敲除策略在微生物代谢工程中的应...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2012年2期页码:摘要： 这篇文章重点介绍了生物燃料尤其是生物乙醇的生产过程。简单介绍了生物燃料生产的“问题”：“第一代”生物燃料（关于与粮争地，与人争食的问题）和“第二代”生物燃料（关于生产技术有待改进的问题）。介...
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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