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发酵科技通讯
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FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 在以玉米淀粉为原料的食品加工行业中,液化滤速过慢会影响生产负荷,降低淀粉收率,增加产品成本.模拟淀粉液化生产工艺,把添加了啤酒用高温淀粉酶的样品在恒温水浴箱中恒温100℃,维持1h进行液化,...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 采用RT-PCR方法从黑曲霉中克隆得到β-甘露聚糖酶基因(manA)cDNA,按照毕赤酵母密码子优化序列后,构建至毕赤酵母表达载体pPIC9K的EcoR I和Not I酶切位点之间,并与醇氧...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 研究穿破石对人肝微粒体C Y P450酶的抑制活性.将穿破石提取液与混合探针药物共同孵育,各探针药物的峰面积由超高效液相色谱进行测定,并与阳性抑制剂进行对照.穿破石提取液对CYP1A2,CY...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)XL05是从土壤中筛选的一株拮抗细菌,该菌株抗菌谱广,对根腐病原菌、绿僵菌和烟草赤星病菌等多种植物病原真菌具有强烈抗性.为获得高产抗真菌活性...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 脱氢/还原酶因具有高度的区域和立体选择性,常用于生物催化合成在化学、医药和精细化学品等领域有重要应用价值的手性化合物.介导双酮基还原的脱氢/还原酶是特殊的羰基还原酶,在辅酶NAD(P)H的存...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 氨基酸发酵是工业生物技术的重要支柱,色氨酸作为一种常见的必需氨基酸,在食品、药品、饲料等多个领域发挥重要的作用.随着生物技术的不断革新以及全球氨基酸工业的发展,国内外学者对于生物法合成色氨酸...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 支链氨基酸(BCAAs),即L-异亮氨酸、L-亮氨酸和L-缬氨酸是高等生物不能合成的必需氨基酸,是人类和动物的重要营养物质,也是药物合成的中间体.饲料和制药行业对支链氨基酸的需求不断增加.传...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 为加强淀粉产品控制,通过对淀粉生产工艺中采集到的大量数据的分析和现场勘查实验,确定淀粉生产过程中存在的细菌污染源,使用臭氧对仓储玉米进行杀菌,缩短了玉米储存时间5～7d,降低了原料玉米的细菌...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 研究了5种消泡剂对裂殖壶菌生长的影响,其中,有机硅类消泡剂对裂殖壶菌生长的影响较小,不同聚醚改性硅消泡剂对裂殖壶菌生长影响不同,聚醚改性硅消泡剂1(D120-G A)对裂殖壶菌生长有一定抑制...
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刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 在重组大肠杆菌高密度发酵生产L-苏氨酸的过程中,易形成副产物乙酸,抑制菌体生长并且降低L-苏氨酸的产量.为了提高L-苏氨酸的产量,利用响应面试验设计方法,考察了不同补糖量、补氮量、溶氧控制对...
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11. 《发酵科技通讯》征稿简则刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
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