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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 以衣康酸生产菌土曲霉A9002为出发菌株,经紫外线及亚硝基胍复合诱变后再行定向选育,即在以衣康酸为唯一碳源的培养基中富集不能同化衣康酸的菌种,并将它们涂布在含乌头酸酶抑制剂(单氟醋酸)的高糖...
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2. 米根霉发酵生产L-乳酸刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 报道了L-乳酸菌株的分离与筛选,探讨了不同碳源、氮源、通气量、温度等发酵条件对产L-乳酸的影响.从78株米根霉中筛选出13株产L-乳酸较高的菌株,其中米根霉(Rhizopus oryzae)...
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3. 其他刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要：
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 针对摇瓶培养基存在的豆饼粉含量较高,发酵过程中产生大量泡沫,放大困难的问题,在用华根霉发酵生产脂肪酶中,以豆饼粉-蛋白胨培养基为出发培养基,经优化后的培养基组成为:工业蛋白胨6%,豆饼粉2%...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 以豆汁为基质,研究了嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)在不同pH值的发酵基质和保存基质下的生长和存活情况.结果表明:嗜酸乳杆菌适宜生长的pH值在5.7左右.然而...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 筛选到一株高产β-1,4-聚糖酶芽孢杆菌A-30,采用麸皮为主要碳源,尿素为主要氮源,在pH8.5、温度32℃发酵60 h,最高木聚糖酶活可达到460 IU/ml,纤维素酶酶活最高可以达到1...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体(0～48 h)到球状休(48 h以后),再到部分丝状体的转变(72 h开始).以葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明:菌球直径小...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 研究了三孢布拉霉JM9207胞外脂肪酶的特性,适宜的酶反应条件是温度27℃,pH中性,在利用该菌发酵β-胡萝卜素的过程中,发酵30～96 h的时间段内酶活性可维持10个单位以上,发酵36 h...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 对赤灵芝GL-2菌株发酵液中胞外多糖的提取进行了研究.通过乙醇分级沉淀对发酵液中多糖进行了分离,并采用凝胶柱层析法检测了各级份中多糖的分子量分布范围.动物实验证明,分级沉淀各级份均能促进小鼠...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 从16个土样中分离获得一株脂肪酶产生菌E-53#,该菌可优先水解S-(+)-萘普生甲酯为S-(+)-萘普生,ee值可超过87%.该菌经初步鉴定为芽孢杆菌.最佳产酶培养基为葡萄糖0.5%、蛋白...
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刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 研究了营养与环境条件对耐高温酒精活性干酵母(TH-AADY)SOD摇瓶发酵的影响.实验结果表明,初糖浓度、金属离子、pH值、通气量(装液量)和培养时间等均对AADY摇瓶发酵的生物量和SOD含...
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12. 军用帆布防霉技术的研究刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 通过对帆布霉腐菌的调查,筛选出有效的防霉剂,经模拟环境试验和实地应用试验,军用帆布防霉等级达到0级,大大延长了其使用寿命.
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13. 日本的保健食品刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 概述了日本的保健食品市场,品种及其保健功能.
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14. 脂肪酶的固定化新技术刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 脂肪酶已被广泛应用于有机相催化体系中的水解、酯化和转酯反应,其固定化技术是得以工业化应用的关键因素.简要介绍了最新发展的几种固定化技术即交联酶晶体、硅基质包埋、脂质包被、共价固定、CLAs固...
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15. 极端微生物的研究概况刊名： 工业微生物发表期刊： 2000年3期页码:摘要： 结合古细菌介绍了极端微生物的几种类型及其生理特点、适应机制及其应用概况.
工业微生物基本信息
| 刊名 | 工业微生物 | 主编 | 李爽 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1001-6678 | CN | 31-1438/Q |
| 邮编 | 200233 | 电子邮箱 | gywsw@periodicals.net.cn |
| 电话 | 021-64820315，64822988转3007 | 网址 | |
| 地址 | 上海桂平路353号 |
工业微生物评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 上海市优秀科技期刊二等奖 |
| 2. | 中国轻工总会一等奖 |
| 3. | 轻工部优秀科技期刊三等奖 |
工业微生物统计分析
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