第12页_酿酒科技2004年出版文献-钛学术文献服务平台

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酿酒科技

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Liquor-Making Science & Technology

CSTPCD

影响因子 0.7917

本刊为中国酿酒业龙头刊物之一，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。以应用技术为主，全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态，具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。辟有20余个栏... 更多

主办单位：

中国酿酒信息中心 贵州省轻工科学研究所

期刊荣誉：

1986年获国家科委成果三等奖 1989年获贵州省优秀科技期刊一等奖 2001年入选“中国期刊方阵”双效期刊

ISSN：

1001-9286

CN：

52-1051/TS

出版周期：

月刊

邮编：

550007

地址：

贵阳市沙中路58号

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热门刊内文献

年度刊次

331. "天波酒业"在创新中腾飞

作者：杨志琴

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 107-107

摘要：
332. 四川中小酒厂生存与发展的思考

作者：杨柳

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 108-109

摘要：目前,大批四川中小酒厂举步维艰,前途黯淡.究其原因主要是:1.重品牌而轻视生产.2.盲目贴牌生产,且不规范操作,造成重大损失.针对这些问题,四川中小酒厂应利用自己的优势,应用战略营销理念,在...
333. 浅谈酒厂开展科技开发试验的程序

作者：周合彦夏培禹徐希望徐开成

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 110-110

摘要：
334. 架双赢桥,走诚信路--2004年厂商联谊座谈会主旨讲话

作者：张吉焕

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 111-113,115

摘要：陕西省太白酒厂从1999年提出"脱困年"、"效益年"、"管理年"、"质量年"、"发展年"和"创新年"以来,已连续5年保持经济高速增长.今年上半年其产值、利税同比均有较大幅度增加.在2004年...
335. 发酵浓缩窖香串蒸液在白酒生产中的应用

作者：宋柯杜岗

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 114-115

摘要：发酵浓缩窖香串蒸液是通过生物柱发酵而成,用于白酒生产,从根本上提高酒精串蒸酒及粮食酒的质量.通过酒精串蒸,使串蒸酒各种微量成分达到60～80种,丰富酒的口感.可用于丢糟串蒸工艺、面糟串香工艺...
336. 毛细色谱柱用于酒精和白酒的常规分析

作者：李凤玲胡云娟胡绍武

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年6期

页码: 116-117

摘要：毛细管柱与气相色谱仪联用,进行食用酒精甲醇、正丙醇、异丁醇、异戊醇的测定.灵敏度和误差均符合食用酒精标准GB10343-2002之要求;也适用于各种香型白酒的酯、醇分析,其检出限均优于DNP...
337. 山东梁山舒月制曲有限公司系列大曲

作者：

刊名：酿酒科技

发表期刊： 2004年5期

页码: 插6-插6

摘要：

酿酒科技基本信息

刊名	酿酒科技	主编	黄平
曾用名
主办单位	中国酿酒信息中心贵州省轻工科学研究所	主管单位	贵州省经济贸易委员会
出版周期	月刊	语种	chi
ISSN	1001-9286	CN	52-1051/TS
邮编	550007	电子邮箱	NJKJ@263.com
电话	0851-5796163;5762572;5772798	网址	www.LMST.com.cn
地址	贵阳市沙中路58号