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食品与生活
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Food and Life
影响因子
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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331. 八月的荷塘刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 八月的荷塘,蓬蓬勃勃,兴兴旺旺.八月的荷塘,充满了活力与朝气.八月的荷塘,馨香醉人,美不胜收.当你带着一份虔诚,带着一份期盼,带着一份希冀,朝你心存神往的圣
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332. 燕麦皮蛋粥刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 皮蛋粥是中国人百吃不厌的健康食品,但是,有两个缺点.且不说火候、配方和烹饪方法,致命伤是,花费很多时间,一煮一大锅.
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333. 夸夸我家的保姆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从来认为,保姆不是个问题,我们也没有为这操心过.掰下手指,这大半辈子,我和先生家里与我们一起生活过的保姆,就这么五六个.小时候帮
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334. 亲亲土豆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 越平常的东西越容易被我们忽视比如日常食用的土豆,长着麻嘟嘟灰溜溜的脸儿,在整个蔬菜家族中也算不上漂亮.它不如西红柿鲜艳,不如辣椒生
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335. 嗜辣人生刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 我对辣椒的热爱,始于很小的时候,是被喜欢吃辣的爷爷熏陶出来的.爷爷不仅对夏天翠绿油亮、辣得人流泪的青椒情有独钟,而且对秋天
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336. 留客烂猪头刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 扬州人常把真正的美味形象地称为打个巴掌都不丢手.那么,最早的这个打个巴掌都不丢手的东西是什么呢?是猪头.
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337. 四个月饼的故事刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 那是1985年中秋节的夜晚.在中越边境的广西龙州县某高地,我们步兵***团三营九连九班的战士们正围在潮湿、泥土夹着汗水气味的防炮洞里,分吃着四个不同寻常的
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338. 孔娘子厨房刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 中秋芋艿中秋节到了,吃芋艿的事-套用一句媒体常用语浮出水面.芋艿性寒,宽肠胃、养肌肤、利尿消肿、清热解毒是好东西,据说荔浦芋
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339. "走月亮"和"斋月宫"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 月亮走,我也走,我送阿哥到田头……这是一首流传很广,许多人会唱的民歌,而这首民歌就是来自传统的中秋走月亮风俗.月亮是地球的卫星,不停地围绕
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340. 吃出健康亮丽的肌肤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 营养学家指出,乳霜和擦涂液中所含的一些维生素有助于改善肤色,但是,如果你想让肌肤亮丽,则应从体内着手.尽管粉刺和皱纹形成的原
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341. 苏东坡笔下的中秋刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 金秋送爽,丹桂飘香,月光皎洁的中秋之夜,历来是文人墨客吟咏的对象.宋词中不乏咏中秋的佳作.其中尤以苏氏兄弟(苏轼、苏辙)的两首中
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342. 软饮料--心脏病的危险致因刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 美国心脏病协会主办的《血液循环学》期刊,发表了弗雷明汉科研人员的研究报告,指出每天饮入一杯以上的软饮料可以增加患心脏病的危险因素.
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343. 吃在俄罗斯刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 俄罗斯饮食:丰富多彩俄罗斯人吃什么?择其要者,有面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠-俗称五大领袖,而圆白菜、葱头、胡
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344. 奇异的土石食品刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 大千世界,无奇不有,食土吃石,则为奇中之奇.把土壤、石头做成美味佳肴供人食用,饮食文化,可谓包罗万象矣.
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345. 凤凰姜糖刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 古城那小小的姜糖总让我念念不忘,那大街小巷里大大小小的店铺和当时看到的姜糖制作过程也还历历在目,香香脆脆、甜而不腻、辣而不辛的姜糖味道更让人回味悠长、记忆犹新.
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 正宗本帮菜应该是个什么味?浓油赤酱还有没有市场?老字号有哪些怀旧风情?食文化如何走向百姓?这些问题在2007年8月15日至8
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347. 吃在上海刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 开创苏式月铸先河-功德林净泰月饼;净泰点心中的经典-玉佛寺净泰月饼;重温经典-新雅推出四大"百果月饼";
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348. 来自加勒比海的赤诚-记上海的"古巴人家"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 美国友人阿尔弗雷德来沪参加一个会议,期间约我去一家古巴餐厅吃饭.我好奇地问他,上海是国际大都市,世界美食的天堂,法国菜、意大
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349. 妈妈的桂花糕刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 妈妈今年83岁了,但身体仍然硬朗,手脚灵活,动作利索,根本不像一个80多岁的老太太,也因此常常被老人们羡慕.妈妈的手永远是闲不住
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350. 母爱,就是那刚出锅的面条刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 我上初中时,虽然学校离家不远,但却是寄宿制,一个星期才回一趟家.我十分喜欢吃面条,尽管学校的食堂也有卖,但总没有母亲的手擀面吃着过
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351. 母亲的手艺刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从小我就爱吃母亲炸的老鸪头.起先由于生活困难,她只在逢年过节时才炸上那么几锅,给我们解解馋.后来生活条件好了
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352. 营养"窃贼"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 日常生活中,许多人常有这样的感叹:虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食,可疲劳还是照例前来报到.这时,就需
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353. 现代人饮食的"七个注意"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 一、博食博食就是对一切食物原料和酸、甜、苦、辣、咸各种味道的食物都要品尝食用而不要有所偏嗜.现代营养学要求人们博取食物,混
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354. 秋天首选的10种食物刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 秋天是万物深绿、深黄和鲜橙色的季节,这些色泽意味着水果和蔬菜中含有丰富的抗御疾病的植物化学物质.水果的色泽越鲜艳,对健康的益处
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355. 食品包装容器市场准入制8月底正式实施刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 国家质检总局于今年8月底开始对食品用塑料包装、容器、工具等列入准入范围的产品进行无证查处.食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品,应该认准标有"QS"标志的产品.
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356. 新标准8月1日实施广式腊昧独特风味有保证刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从广东省食品行业协会获悉,广东省地方标准《广式腊味制品》已经省质监局批准颁布,并于今年8月1日起正式实施.据透露,该标准是强制性地方标准,届时,广式腊肠、腊肉、腊鱼、腊禽、腊畜制品生产企业必...
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357. 奥运食品安全追溯系统启用刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 奥运食品安全追溯系统已建成,并在今年8月的"好运北京"体育赛事中启用.不管是水产品、畜禽产品还是果蔬产品,从农田到运动员餐桌,哪个环节出了问题都会迅速查到.在"好运北京"体育赛事中,已建成的...
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358. 中国出口食品合格率达到99％以上刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 《中国的食品质量安全状况》白皮书显示,2006年中国出口食品2417.3万吨,货值266.59亿美元,同比分别增长了13.29％和16.0％;出口食品货值列前10位的品种分别为:水产品、水产...
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359. 第三届食品安全国际论坛展示上海科研阵容刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会、市科委共同主办的"第三届食品安全国际论坛",日前在沪开讲,不仅向国内外取经,而且向全世界展示了上海食品安全科技研究的坚强阵容.
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360. 心怀坦荡搏击人生-动物启示录之二刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 莺鸟的差别莺鸟是生活在南太平洋岛屿上的一种小鸟,所吃的东西为一种名叫蒺藜的草籽.这种草籽非常坚硬,外表是锋利的硬刺,里面的果肉被一层深深
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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