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食品与生活
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Food and Life
影响因子
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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361. 中华名人饮食缘之四十五刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 1254、新凤霞能一个人烹制一桌筵席,还学会吴祖光家传的常州菜,即洗净的猪肚用面粉、盐和料酒搓去臊味,然后灌满鸡蛋加佐料,以及虾
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362. 脂肪肝的饮食调理刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 近年来,由不良生活方式引起的脂肪肝发病率呈上升趋势,28岁以下患脂肪肝的人数上升趋势最为明显,有关专家特别指出:10个年轻白领,2个有脂肪肝.
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363. 人间仙岛刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 海上三山拥翠鬟1,天宫遥在碧云端.古来漫说琼台迥2,人事宁知玉宇寒3?落日芙蓉烟袅袅,秋风桂树露团团.胜游寂寞前朝事4,谁见吹箫驾彩鸾5?
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364. 外婆的腊肉糍粑(外一篇)刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 有一段时间,外婆总是搬家,去县城看她也看不到,恰好地质队在城东面勘探湖底,我被派往那边工作.去工作如果坐汽车就走大王湖边的公
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365. 云南的蒙自过桥米线刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 前一阵子去了次云南,风景确实不错,但是口福却没过足.本想在丽江古城外找个地方好好饕餮一番,却没想视线所及都是清一色的川菜馆,再
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366. 全方位的健康养生新方向刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 很多人在食用健康保健食品时,都希望让自己达到改善健康及预防疾病发生的目的,通常生产厂家或销售人员也会告诉人们这点.有些人花了钱,达到了预期效果,就觉得健康保健
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367. 烹坛信息刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 明清船点重现绿波廊明清时期,江浙的船点以其精致而闻名全国,昨天它们又重现在沪上的绿波廊饭店.一个个从颜色、形状到气味几乎都与真实的水果毫无
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368. 本期话题:中秋漫谈刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 今年9月25日是我国传统的节日-中秋节,在这个被视为仅次于春节的第二大传统节日里,人们或全家团聚吃月饼,或走亲访友送月饼.海上升明月,天涯共此时,中秋节吃月饼流传到今天不变的是习俗,变的是花...
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369. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 专家严选邮购产品评选办法食用健康保健食品是发达国家人民的生活习惯,日本之所以被世界公认为长寿国,除了本身的生活水平较
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370. 中秋尝佳饼 人月两团圆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 农历八月十五是传统的中秋佳节,赏月品饼是中华民族传统的民间习俗之一.这小小一枚月饼的制作工序之复杂,恐怕知者甚少.行家说,一枚品质优良的月饼从原料进货验收到烘制成形、搭配装盒,其间共需历经1...
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371. 有一种茶是用母爱泡制的刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 念小学时,我一看书写字就能听到妈妈的唠叨:别躺着看书,当心近视眼、眼睛不要靠书太近,要近视的.当然,对妈妈的忠告,任性惯了的我是不以为然的.
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372. 感恩母爱刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 母亲是继母.自我记事起,就感觉母亲很少说话,她每天从地里干完活,拖着一条瘸腿回到家,便忙着烧火做饭,烟味很呛人.她几乎没有抱过我,那张脸总让我想起下暴雨时的阴云.夜夜我都在呛人的烟雾中睡去,...
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373. 小家碧玉百望山刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 在北京星罗棋布的旅游景点中,位于西北郊的百望山似乎名不见经传,文人墨客也似乎还未来得及给予更多的描绘,更不曾被炒作,但她仍然保持着鲜活宁静的本色.在呼啸的旅程中,风尘仆仆的游人偶然与其相遇,...
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374. 乡野土菜滋味长刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 记忆中的乡野土菜总是与某些温暖的人和事联系在一起.印象中最深刻的是爆辣椒擂芝麻,这是母亲当年常做的一款菜,或许是因了制作简单与原料的易觅吧.在屋后的辣椒地里摘一二十个皮厚个头大的青、红辣椒,...
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375. 怀念写信刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 一天,一个人整理书橱,看见书橱的一角静静躺着一大摞旧信件.目光触及这些陈年古董,悠悠往事随着逝水的年华已成为人生隔岸的风景.我对这些旧信情有独钟,一是因为信笺上的字迹都是朋友们的亲笔手迹,或...
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376. 土鱼的品味报告刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 在茫茫的神农架林海之中,有许多的水系通达四面八方,美丽的香溪河、神秘的观音河、湍急的宋洛河、急险的阴峪河……这些河流中,有一种小鱼儿,约三至五寸长,白鳞,有小黑斑点,昼伏夜出.
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377. 万家灯火照你我(三则)刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 母亲心中的圣地翌日,也就是清明节这天,母亲没再醒来,就这样安静地睡着了.我想:母亲是找到了她心中的这块圣地而幸福安详地安息了的,因为她嘴角还挂着丝丝笑容.
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378. 点菜秘诀-川菜篇刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 上川菜馆子里去,你尽管理直气壮地先点几份最便宜的菜.凉菜里你只要点川北凉粉,热菜里你只要点麻婆豆腐(川菜馆里一般没有这两道菜是说不过去的).要是服务员妹妹胆敢在你面前露出半分不敬之色,你大可...
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379. 抓虾刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 人们常把瞎折腾称为抓瞎,都这么写了,也就约定俗成了.其实原来这个词应该写成抓虾,你要是不信,把活虾放在水里抓它一回就什么都明白了.
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380. 关于"琴"的美学思考刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 有个故事,虽然真假难辨却意味深长.传说演奏家帕格尼尼有个仇人,那仇人十分嫉妒帕格尼尼高超的小提琴演奏技艺,便意欲出出帕格尼尼的洋相.在一次盛况空前的演奏会上,帕格尼尼刚演奏完一曲,人们的掌声...
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381. 美丑之间刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 世上那个能与你共同分享最美和最丑的人,就是能与你相携到老值得你去珍惜一辈子的爱人.
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382. 舍与得刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 曾看过作家贾平凹写过的一篇文章,他说:世界是阴与阳的构成,人在世上活着也就是一舍一得的过程.读后觉此话甚有道理.
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383. 秋醉洞庭刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 湖水连天天连水1,秋来分外澄清.君山自是小蓬瀛2.气蒸云梦泽,波撼岳阳城3.帝子有灵能鼓瑟4,凄然依旧伤情.微闻兰芷动芳馨5.曲终人不见,江上数峰青.-[宋]滕子京《临江仙》
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384. 孔娘子厨房刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 宫保甲鱼阳光明媚的双休日,接婆婆来家里住两天.婆婆虽然和大多数老人一样,一问到她的身体,便有很多不爽要告诉你,听到耳朵里便也染到许多不爽,可是看到她老人家说归说,仍然能够提着两个沉甸甸的包一...
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385. 玉米做菜 越吃越爱刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 最近读到美国斯坦福大学教授、著名营养学家齐国力的一篇谈均衡饮食保健康的文章,文中将玉米的营养成分提升到了黄金作物的高度,为五谷之首.他说玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,经常...
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386. 美哉! 傣家撒苤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 撒苤是云南傣族人民杀牛时才能吃到的传统风味美食,算得上是地方名馔,一小盘价在百元以上,被人们誉为傣族的过桥米线.撒苤是傣语,撒,意为凉拌;牛撒苤就是凉拌牛肉.地球人都知道,凉菜吃的是味道,即...
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387. 吃家乡的醋刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 喝酒,我的品位不高,吃醋呢,在云南的永平,我可能算得上隐姓埋名的高人了吧.说到醋的好,还在孩提时代,我就能背诵祖母念叨的古时某医家的话:醋酸温,开胃养肝,强筋暖骨,醒酒消食,下气辟邪,解鱼蟹...
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388. 体会滇菜别样风情刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 云南地处西南边陲,与其奇异的人文风貌与自然景观相伴的,是它丰富的植被,所以,云南被誉为植物王国、香料王国,这一点,在餐桌上充分地反映出来.
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389. 秋日的风情刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 在《食品与生活》中连续发表了多篇关于中国岁时风俗的文章,于是也老生常谈到中国古代术数对岁时节日所起的作用.中国古代的术数把一、三、五、七、九奇数称之阳数,二、四、六、八偶数称之阴数,而九之数...
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390. 南翔小笼-原汁原味的上海味道刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年10期页码:摘要： 老上海沙龙是一支由上海外国人自发组成的,说他们是上海外国人,是因为他们在上海住了少说有5年以上时间,且他们中不少是80年代的首几批外国留学生,毕业于复旦、华师大,更有北京大学的.十几二十几年...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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