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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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31. 人生的多余刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 我到河里游泳,把衣服脱在了岸上.当我在水里游得正酣时,有几个半大不小的孩子从岸上走过,将我的衣服拿走了.那是两件旧衣服,我并不心疼,麻烦的是衣袋里有一大串钥匙,我得一一重配.
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32. 天天拥有好心情刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： "心情"是什么?词典上的解释是:内心的感情状态.我们成天把心情挂在嘴边,却似乎又不知道何为心情.身为现代人,我们的心情就像高速公路上来往的车辆一样瞬息万变:领导的一次表扬、同事的一句赞美、朋...
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33. 开场白刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： "山川之美,古来共谈"(陶弘景《答谢中书书》).这是因为秀美的山河在为人类提供丰富的物质资源和良好的生活环境的同时,还能给他们带来心灵的慰藉、思想的启迪和审美的愉悦.
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34. 登泰山刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 1天关:指泰山十八盘的顶端南天门.2齐州:山东济南的古称.这里代指九州.唐人李贺《梦云》诗:"遥望齐州九点烟."3井处:处于低平之地.4巢居:远古时人类为避免洪水和野兽的侵害,在树上栖息.晋...
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35. 一路风光一路馕刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 不去不知道,沿古丝绸之路,在新疆整整"跑"了20多天,从吐鲁番到哈密,从阿克苏到喀什,处处都是如诗如画的美景,处处都是香甜可口的佳馔,尤其是那在城市、在乡间处处可见的"馕",既好吃,又耐放,...
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36. 贵州省名牌产品-"牛头牌"牛肉干刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要：
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37. 本期话题:冬令进补你开始了吗?刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 厚重的大衣,呼呼的寒气,冬天悄悄走进了我们的生活.与寒冷的天气形成鲜明对比的是,读者朋友对冬令进补问题非常关心,纷纷来信询问如何正确进补,怎样避免走入进补误区等等.为此,雪莉请教了上海市中医...
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38. 你知道食物的性味吗?刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要： 温性、热性食物大多能温中、散寒和助阳,适于体质虚寒者或冬令季节食用,阴虚火旺者慎食,如面粉、糯米、豆油、酒、醋、大枣、荔枝、红糖、羊肉、牛肉、狗肉、虾、鸡、鲫鱼、鲢鱼、葱、姜、韭菜、大蒜、辣...
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39. 民间秘方刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要：
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40. 信息万花筒刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年1期页码:摘要：
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41. 诗意之旅·古都洛阳刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： ?(chan):河,源出洛阳西北谷城山,南流经洛阳城东入洛水.涧:涧水,源出河南百年渑池东北白石山,东流经洛阳入洛水.汤汤:水大流急的样子.朝:朝见、拜谒.中岳:即嵩山,五岳之一,在河南登封...
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42. 猪年小话刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 猪年到了,说起猪,不禁想到几米的一段文字:"像猪一样肥,烦恼吗?像猪一样笨,可怜吗?像猪一样懒,有罪吗?像猪一样脏,丢脸吗?我是一只猪耶,想干嘛!就干嘛!为什么人们不愿承认的事就通通赖给猪?...
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43. 泡饭的持久力刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 移居海外之前,怎么也想象不到在温哥华吃早餐是这样的:一边看着小松鼠在窗外跳来跳去,一边咬着夹了芝士、烟熏肉、生菜的三明治,然后呼噜呼噜扒两口泡饭.这泡饭是怎么也吃不雅致的,呼噜噜的声音是在所...
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44. 宋人咏梅刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 临寒高洁、清香淡雅的梅花自古以来就受到人们的普遍喜爱,是历代文人寄情吟咏的对象.其中尤以宋人的咏梅佳作居多.现选出几首篇幅较小,较为易懂而又各具特色的诗词与大家共赏.诗人们根据自身的人生感悟...
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45. 请春客刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 在我家乡江汉平原有一种食俗,叫做请春客.
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46. 喜品扒猪头刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 农历丁亥年的脚步声还没听见,人们为求猪年吉利,都在动足脑筋,比如买金条、买房子甚至养小囡,都想与"金猪"挂起钩来.我属猪,来年喜逢第八个金猪本命年,于是我骨头一轻,也沾沾自喜起来.
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47. 全家读书 其乐融融刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 我和儿子、女儿都有一个共同的良师益友-书.
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48. 春节家庭自助餐刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 春节还未来临,我那些"饕兄餮妹"们已纷纷来电,说是欣赏我的烹技,年初二到我家相聚.我明白,夸奖是幌子,侃大山、敲竹杠是真.不过我也的确很想念他们,而且已好久未舞刀弄勺露一手了.核计了一下人数...
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49. 冬季川味砂锅菜刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 砂锅菜是我国的传统菜肴,同涮锅、火锅一起并称为"三锅菜".砂锅菜的历史悠久,在各地运用十分广泛.它作为一种多汤菜肴,能较好地保存菜肴的色、香、味,在烹调方法上重点是火力变化,先用大火,再用小...
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50. 西洋参与胡萝卜莫厚此薄彼刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 胡萝卜是营养丰富的家常蔬菜,营养学家对它的营养价值评价非常高.它所含的营养素中,以胡萝卜素最突出,还富含糖类、维生素B族、维生素C、食物纤维和多种无机盐.
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51. 学生成长六大方略-营养师育儿经刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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52. 牛肉对妇女健康极为有利刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 有人认为含有牛肉的食品会给他们的健康带来负面作用,甚至认为任何红色的肉类都会加大患上各种癌症的可能.这种观点缺乏有力的科学依据.加拿大食品健康指南提供的资料说明,牛肉跟多数富有营养的食品一样...
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53. 瓜子好吃,还能治病刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 瓜子在我国是最受欢迎的休闲食品,很多人有在看电影、看电视时嗑瓜子的习惯,在喜庆的节日里更是必不可少的小食品.最近有专家指出:嗑瓜子对人体健康大有益处.
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54. 冬来竹笋最宜人刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 竹笋,又名毛笋、竹芽、竹萌,为禾本科植物毛竹的苗,长江流域及南方各省普遍栽培.冬季生长采挖的名冬笋,春季生长采挖的名春笋,嫩小的加工为玉兰片.冬笋比春笋更美味诱人,有"笋中皇后"之称,唐代大...
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55. 老人失眠少寐与饮食疗法刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 人到老年,精气日衰,脏腑的功能通常也不及青壮年,所以大多应该避免强力劳作,充分注意休息养体,这就得首先保证有一定的睡眠时间,只有熟睡才是最彻底的休息,因为它能使大脑受到广泛的抑制.祖国医学认...
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56. 米饭飘香刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 自诩甚为"洋派",自小喜欢冰淇淋、巧克力乃至西点甜食,更因自小耳濡目染,并经祖母妈妈两位"严格管教",深谙西餐礼仪,因而也特别喜欢吃西餐,一听哪有正宗够格的西餐,定要去开下洋荤见识一番.此次...
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57. 异国婚宴美食二则刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要：
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58. 年夜饭的味道,想重尝可不易刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 现在的人,想过节想得上了瘾.有节的绝不放过,没节的也想方设法造一个出来.中国的节不放过,外国的节也设法移来,不然就不够Fashion(时尚).还有许许多多跟中国节、外国节浑身不搭界的东西,什...
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59. 加州葡萄小常识刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 品种 加利福尼亚已经有200年的葡萄栽培历史.其鲜食葡萄季节从晚春开始,第一拉葡萄从美国最南部地区Coachella山谷的葡萄藤上被收割.先进的储藏技术使各种无籽和有籽的加利福尼亚鲜食葡萄即...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 北国风光,千里冰封,万里雪飘.每到冬季,冰城哈尔滨一场又一场大雪飞扬而来,顿时高楼玉砌、万物银装,整个城市成为银世界、玉乾坤,冰城以其雄浑的气势展现着独特的风姿.800多年前生活在这里的金太...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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