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食品与生活
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Food and Life
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食品行业刊物。普及食品知识，包括饮食营养、卫生保健、食品加工、食闻养生、烹饪制作、食品文化、信息交流等，促进食品科技、生产发展，为提高身体素质服务。
主办单位：
上海市食品研究所
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
出版周期：
月刊
邮编：
200235
地址：
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1. 八月的荷塘刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 八月的荷塘,蓬蓬勃勃,兴兴旺旺.八月的荷塘,充满了活力与朝气.八月的荷塘,馨香醉人,美不胜收.当你带着一份虔诚,带着一份期盼,带着一份希冀,朝你心存神往的圣
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2. 燕麦皮蛋粥刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 皮蛋粥是中国人百吃不厌的健康食品,但是,有两个缺点.且不说火候、配方和烹饪方法,致命伤是,花费很多时间,一煮一大锅.
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3. 夸夸我家的保姆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从来认为,保姆不是个问题,我们也没有为这操心过.掰下手指,这大半辈子,我和先生家里与我们一起生活过的保姆,就这么五六个.小时候帮
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4. 亲亲土豆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 越平常的东西越容易被我们忽视比如日常食用的土豆,长着麻嘟嘟灰溜溜的脸儿,在整个蔬菜家族中也算不上漂亮.它不如西红柿鲜艳,不如辣椒生
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5. 留客烂猪头刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 扬州人常把真正的美味形象地称为打个巴掌都不丢手.那么,最早的这个打个巴掌都不丢手的东西是什么呢?是猪头.
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6. 四个月饼的故事刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 那是1985年中秋节的夜晚.在中越边境的广西龙州县某高地,我们步兵***团三营九连九班的战士们正围在潮湿、泥土夹着汗水气味的防炮洞里,分吃着四个不同寻常的
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7. 孔娘子厨房刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 中秋芋艿中秋节到了,吃芋艿的事-套用一句媒体常用语浮出水面.芋艿性寒,宽肠胃、养肌肤、利尿消肿、清热解毒是好东西,据说荔浦芋
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8. "走月亮"和"斋月宫"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 月亮走,我也走,我送阿哥到田头……这是一首流传很广,许多人会唱的民歌,而这首民歌就是来自传统的中秋走月亮风俗.月亮是地球的卫星,不停地围绕
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9. 吃出健康亮丽的肌肤刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 营养学家指出,乳霜和擦涂液中所含的一些维生素有助于改善肤色,但是,如果你想让肌肤亮丽,则应从体内着手.尽管粉刺和皱纹形成的原
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10. 软饮料--心脏病的危险致因刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 美国心脏病协会主办的《血液循环学》期刊,发表了弗雷明汉科研人员的研究报告,指出每天饮入一杯以上的软饮料可以增加患心脏病的危险因素.
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 正宗本帮菜应该是个什么味?浓油赤酱还有没有市场?老字号有哪些怀旧风情?食文化如何走向百姓?这些问题在2007年8月15日至8
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 美国友人阿尔弗雷德来沪参加一个会议,期间约我去一家古巴餐厅吃饭.我好奇地问他,上海是国际大都市,世界美食的天堂,法国菜、意大
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13. 母爱,就是那刚出锅的面条刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 我上初中时,虽然学校离家不远,但却是寄宿制,一个星期才回一趟家.我十分喜欢吃面条,尽管学校的食堂也有卖,但总没有母亲的手擀面吃着过
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14. 母亲的手艺刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从小我就爱吃母亲炸的老鸪头.起先由于生活困难,她只在逢年过节时才炸上那么几锅,给我们解解馋.后来生活条件好了
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15. 现代人饮食的"七个注意"刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 一、博食博食就是对一切食物原料和酸、甜、苦、辣、咸各种味道的食物都要品尝食用而不要有所偏嗜.现代营养学要求人们博取食物,混
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16. 秋天首选的10种食物刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 秋天是万物深绿、深黄和鲜橙色的季节,这些色泽意味着水果和蔬菜中含有丰富的抗御疾病的植物化学物质.水果的色泽越鲜艳,对健康的益处
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 国家质检总局于今年8月底开始对食品用塑料包装、容器、工具等列入准入范围的产品进行无证查处.食品生产企业和消费者选购食品用塑料包装、容器、工具等制品,应该认准标有"QS"标志的产品.
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 从广东省食品行业协会获悉,广东省地方标准《广式腊味制品》已经省质监局批准颁布,并于今年8月1日起正式实施.据透露,该标准是强制性地方标准,届时,广式腊肠、腊肉、腊鱼、腊禽、腊畜制品生产企业必...
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19. 奥运食品安全追溯系统启用刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 奥运食品安全追溯系统已建成,并在今年8月的"好运北京"体育赛事中启用.不管是水产品、畜禽产品还是果蔬产品,从农田到运动员餐桌,哪个环节出了问题都会迅速查到.在"好运北京"体育赛事中,已建成的...
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20. 中国出口食品合格率达到99％以上刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 《中国的食品质量安全状况》白皮书显示,2006年中国出口食品2417.3万吨,货值266.59亿美元,同比分别增长了13.29％和16.0％;出口食品货值列前10位的品种分别为:水产品、水产...
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刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 由国际食品科学技术联盟、中国食品科学技术学会、市科委共同主办的"第三届食品安全国际论坛",日前在沪开讲,不仅向国内外取经,而且向全世界展示了上海食品安全科技研究的坚强阵容.
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22. 心怀坦荡搏击人生-动物启示录之二刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 莺鸟的差别莺鸟是生活在南太平洋岛屿上的一种小鸟,所吃的东西为一种名叫蒺藜的草籽.这种草籽非常坚硬,外表是锋利的硬刺,里面的果肉被一层深深
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23. 中华名人饮食缘之四十五刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 1254、新凤霞能一个人烹制一桌筵席,还学会吴祖光家传的常州菜,即洗净的猪肚用面粉、盐和料酒搓去臊味,然后灌满鸡蛋加佐料,以及虾
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24. 脂肪肝的饮食调理刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 近年来,由不良生活方式引起的脂肪肝发病率呈上升趋势,28岁以下患脂肪肝的人数上升趋势最为明显,有关专家特别指出:10个年轻白领,2个有脂肪肝.
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25. 外婆的腊肉糍粑(外一篇)刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 有一段时间,外婆总是搬家,去县城看她也看不到,恰好地质队在城东面勘探湖底,我被派往那边工作.去工作如果坐汽车就走大王湖边的公
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26. 全方位的健康养生新方向刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 很多人在食用健康保健食品时,都希望让自己达到改善健康及预防疾病发生的目的,通常生产厂家或销售人员也会告诉人们这点.有些人花了钱,达到了预期效果,就觉得健康保健
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27. 烹坛信息刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 明清船点重现绿波廊明清时期,江浙的船点以其精致而闻名全国,昨天它们又重现在沪上的绿波廊饭店.一个个从颜色、形状到气味几乎都与真实的水果毫无
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28. 本期话题:中秋漫谈刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 今年9月25日是我国传统的节日-中秋节,在这个被视为仅次于春节的第二大传统节日里,人们或全家团聚吃月饼,或走亲访友送月饼.海上升明月,天涯共此时,中秋节吃月饼流传到今天不变的是习俗,变的是花...
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29. 健康食品超市刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 专家严选邮购产品评选办法食用健康保健食品是发达国家人民的生活习惯,日本之所以被世界公认为长寿国,除了本身的生活水平较
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30. 中秋尝佳饼 人月两团圆刊名： 食品与生活发表期刊： 2007年9期页码:摘要： 农历八月十五是传统的中秋佳节,赏月品饼是中华民族传统的民间习俗之一.这小小一枚月饼的制作工序之复杂,恐怕知者甚少.行家说,一枚品质优良的月饼从原料进货验收到烘制成形、搭配装盒,其间共需历经1...
食品与生活基本信息
| 刊名 | 食品与生活 | 主编 | 都卫 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 上海市食品研究所 | 主管单位 | 上海市国有资产监督管理委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1004-5473 | CN | 31-1616/TS |
| 邮编 | 200235 | 电子邮箱 | sfdlf@vip.sina.com |
| 电话 | 021-64644360 | 网址 | www.qikan.com.cn |
| 地址 | 上海市吴中东路513号 |
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