麦芽四糖产品的性质、组成和结构分析

• 作者: 朱明 王利平
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 麦芽低聚糖 麦芽四糖 高效液相色谱 红外光谱 核磁共振 毒理试验
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 187-189
• 页数: 3页
• 分类号: Q535
• 字数: 2482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2000.02.023

摘要

用高效液相色谱仪、红外光谱仪、核磁共振仪等测定了麦芽四糖产品的组成和结构.对麦芽四糖产品进行了毒理试验,结果表明该产品安全无毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平	无锡轻工大学中央研究所	6	76	4.0	6.0
2	朱明	无锡轻工大学中央研究所	3	45	3.0	3.0