茶多酚中儿茶素类的HPLC分析方法学考察

• 作者: 于海宁 冯萍 沈生荣 臧荣春
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 化学
• 关键词: 儿茶素 HPLC 方法学
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 60-64
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+2|TS272
• 字数: 2316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-369X.2001.01.015

摘要

本文建立了一种非梯度洗脱的儿茶素HPLC定性定量分析方法，同时对茶多酚中的四种主要儿茶素（EC，EGCG，ECG，EGC）考察了其方法学。得到最佳色谱条件为：ODS（5μm，4.6×250mm）柱，以重蒸水∶乙睛∶乙酸乙酯=86∶12∶2（v/v/v）为流动相（浓硫酸调pH值至3.0～4.0），流速为1.0ml/min，UV检测波长280nm。探讨了分离测定条件并验证其精密度及方法的稳定性。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈生荣	浙江大学茶学系	87	1087	19.0	29.0
2	冯萍	浙江大学茶学系	8	202	5.0	8.0
3	臧荣春	浙江大学分析测试中心	5	231	5.0	5.0
4	于海宁	浙江大学茶学系	10	292	7.0	10.0