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摘要:
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燕麦汁饮料生产过程HACCP质量控制的研究
燕麦
饮料
HACCP
关键控制点
香菇五汁饮复合饮料工艺配方的研究
香菇
复合饮料
工艺
配方
果粒悬浮饮料生产工艺研究
悬浮果粒饮料
悬浮剂
防腐剂
色泽
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 桑叶汁饮料的生产工艺
来源期刊 农牧产品开发 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2001,(7) 所属期刊栏目 产品开发
研究方向 页码范围 21-22
页数 2页 分类号 TS2
字数 2350字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1671-4393.2001.07.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 毛丽萍 山西省农科院经济作物研究所 42 280 10.0 15.0
2 冯耐红 山西省农科院经济作物研究所 13 76 5.0 8.0
3 卫天业 山西省农科院经济作物研究所 12 86 6.0 9.0
4 任君 山西省农科院经济作物研究所 26 178 9.0 11.0
5 郑宏源 山西省农科院经济作物研究所 3 50 3.0 3.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国乳业
月刊
1671-4393
11-4768/S
大16开
北京市海淀区中关村南大街12号
82-764
1980
chi
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11647
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